旗鱼最显著的特征就是其背部巨大风帆一样的背鳍和长矛般的喙，展开十分壮丽，而它们的背鳍真的有船帆的功能，可以展开顺风漂游，通常在游泳时保持折叠，在追击猎物时才展开升起的
旗鱼以许多种鱼类为食，生长十分迅速，每年生长1.2-1.5米，雌性旗鱼每次产卵450万颗，大西洋旗鱼在孵化时体长约为0.3厘米。
旗鱼拥有完美的流线型身体，摆起尾巴加速，就像离弦之箭飞射出去，被称作世界上游泳速度最快的鱼，美国的一处海域曾测试了一条旗鱼的速度，它用3秒的时间游了91.44米，时速约合110公里。
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旗鱼形体大，性凶猛，所以，在捕捞上船前的最后一刻，需用木槌照准它的头部猛力一击，使之昏迷，再捕捞上岸。另外，将钓获的旗鱼拖近钓船时，它有时会疯狂地冲向船弦，用利剑似的长吻撞坏或撞翻渔船，发生意外。这就要提前准备好预防措施，以防万一。
还有，如果钓获的旗鱼过大，切不可强拉硬拽。一旦发现无能为力时，一定不可勉强，应当机立断——切断母线，“丢车保帅”，确保人身安全。
参考资料来源：百度百科-旗鱼
旗鱼拥有蓝灰色的肤色，拥有大量被称作帆的背鳍，通常沿着鱼的后背一直向后伸展。体延长，稍侧扁。前颌骨和鼻骨向前延伸，构成尖长喙状吻部，形似宝剑。体呈青褐色，有灰白色圆斑。第一背鳍长而高，有黑色斑点，像随风飘展的旗子。
旗鱼种类较多，主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼，其习性大同小异。
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旗鱼为热带和亚热带大洋性上层鱼类。通常发现于温水层上面，非常密集地分布于沿岸与岛屿的邻近水域，依大小会形成鱼群，在太平洋进行生殖回游。性凶猛，游泳敏捷迅速，攻击目标时，时速可达110英里，还可潜入800米深的水下。
旗鱼属肉食性鱼类，常以鲹鱼、乌贼、秋刀鱼等为食。钓饵一般选用鲜活的真鲹、室鲹、飞鱼、乌贼、鱿鱼、秋刀鱼等，亦可使用塑胶制的乌贼、小鱼、大虾等拟饵。
旗鱼肉嫩肥美，其肌肉的颜色不同，有白色、淡红色、鲜红色等，营养价值极高，是高级鱼类食材。
参考资料来源：百度百科-旗鱼
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