什么鱼肉质细嫩、味道鲜美？

Question

如题所述

Answer 1

如题    ，   鲭鱼、 青花鱼、青占鱼   

鲭科     Scombridae     鲭属      Scomber    鱼类


下图为     日本鲭   Scomber japonicus（白腹鲭），俗称  青占鱼、花辉、青辉、青花、鲐鱼、鲐巴鱼





一般红烧，也可盐烧、烟熏等方式食用。