1、想要南瓜保存的长久,首先我们要将南瓜的瓜瓤去掉,因为南瓜瓤的水分较多,往往南瓜腐烂都是从南瓜瓤先开始变质的,所以我们一定要将南瓜瓤给彻底处理干净了。
2、去瓤后的南瓜不需要用清水冲洗,清洗后的南瓜反而更容易腐烂。接着我们在南瓜切口处撒上一层食用盐,将盐抹均匀后再用保鲜将南瓜切口处包裹起来,然后放到冰箱里冷藏保存,这样保存的南瓜能放一个月也不会坏,而且水分和营养也不会流失,吃的时候,只要将切口有盐的部分切掉就可以了。
3、食用盐具有消毒杀菌的作用,用食用盐涂抹南瓜的切口处,可以防止细菌侵入到南瓜里面,从而防止南瓜腐烂。
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