如题所述
用料:三黄鸡(嫩鸡都可以) 2.5斤、红柿子椒 半个、青柿子椒 半个、大蒜 10瓣、姜片 8片、八角 2颗、干红辣椒 3颗、蒜苗 一根、香菜 少许、胡萝卜 少许。
步骤:
1、新鲜鸡剁成块。
2、干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。
3、黄酒小半杯。
4、倒一碗半开水。
5、收汁前放入切好的配料翻炒。
6、出锅前撒香菜即可完成。