新鲜的大葫芦怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

新鲜葫芦的处理做法如下：

准备材料：瓢葫芦、芝麻酱、盐、芥末油、白开水。

一、瓢葫芦洗净。

二、准备芝麻酱。

三、瓢葫芦擦成丝。

四、加入盐，拌匀。

五、芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向搅拌，直至泄匀。水一点点加。

六、将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。

七、根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。

Answer 2

看样子还太嫩，别晒，不要刮皮，不然会瘪掉。放在通风阴凉处阴干，再打磨、雕花、上漆。追问

什么程度算阴干了？

追答

放他几个月，外皮变黄，硬度很高时就好了，重量很轻，敲打有响声比现在脆很多时。

Answer 3

切开晒干，做葫芦瓢

Answer 4

先放半个月，在打皮

Answer 5

先要把葫芦上的绒毛括去。