1，白苏含有紫苏醛、紫苏醇、芳樟醇、薄荷脑、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质，具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用，性温、味辛、无毒，其根、茎、叶、花和种子等均可入药，为常用中药。
2，白苏的叶子有解表散寒、行气和胃功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症。
3，白苏的种子有镇咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘，以及冠心病、高血脂等症。
扩展资料：
白苏适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、房前屋后均可生长，大面积种植最好选排水良好的壤土和砂壤土；土壤肥沃湿度大的田块幼苗徒长，结实晚、产量低、品质也差。
白苏可纯种成套种，直播或育苗移栽均可。苏子播种不宜过早，否则由于温度低，发芽慢，从播种到开花的时间也长、营养生长旺盛，结实率低。但播种过晚、发芽快、生长也快、没有充分的营养生长就转为生殖生长，产量也不会高。所以播期要适当。
以4月上中旬为宜，撒播或条播的，每亩播量0.5公斤。覆土3厘米左右即可。为防止播种后遇雨造成土壤板结，可采用柴草等覆盖。当幼苗长到5厘米左右时间一次苗，防止苗荒，苗高15厘米时可以完苗。我省渭北旱塬每亩留苗8000～10000株为宜。
参考资料来源：百度百科—白苏
参考资料来源：百度百科—白苏子
白苏的功效：
白苏又叫野苏麻、白苏子、玉苏子、苏梗，有散寒解表，理气宽中，下气消痰、润肺、宽肠的功效。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。温病及气弱表虚者忌服。中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
来源：唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。
别名：赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏
处方用名：紫苏、紫苏叶。
白苏的功效与作用
性味：辛，温。
归经：入肺经、脾经。
功能：散寒解表，理气宽中。
主治：用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。
用法用量：煎服，5-9克，不宜久煎。
白苏的作用：
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。
1、白苏用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
2、白苏用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
3、白苏用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛：紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
4、本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
5、《本草拾遗》：捣敷虫咬。
6、《日华子本草》：调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上气咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。
7、《滇南本草》：治伤寒发热、无汗、头疼，一切风寒痰涌而结，霍乱转筋，咳嗽吐痰，小儿风症。定痛，止喘。
8、《生草药性备要》：下气，除风湿。
9、《福建民间草药》：消冷气，止冷痢，祛风解热，驱虫解毒。
白苏用药禁忌：
温病及气弱表虚者忌服病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。久服泄人真气。