蝮蛇和蝰蛇都属于蝰蛇科。蝰蛇科分为两大亚科：1蝮亚科（也有被翻译为响尾蛇亚科），2蝰亚科。
两者都属于目前为止蛇类的最高进化体：
拥有前管状毒牙，比眼镜蛇类的前沟毒牙和游蛇类的后沟毒牙更先进。
毒牙可以自由收缩，更不容易断裂和受伤，同时也能根据毒蛇自己的意愿选择是否释放毒液。
毒液成分由眼镜蛇或游蛇的神经毒素升级为组织毒素和血毒素，同时保留部分神经毒素，尽管毒性未必有单纯性的神经毒素强烈，但想要解毒也更复杂！但是对捕猎和消化来说具有巨大优势。被蝰蛇或蝮蛇咬伤的猎物，还没有被吃掉便已经开始在消化。这对消化功能极弱的蛇类来说是一项巨大的进化。
血毒素和组织毒素对小型猎物来说比神经性毒素更有效。有毒游蛇攻击猎物时需要死死的把猎物咬住才能保证毒死猎物，眼镜蛇攻击猎物时通常都要进行多次攻击、甚至尾随追击才能使猎物丧失行动能力。原因就是神经性毒素虽然毒性强烈，但是很多时候无法在极短时间内杀死猎物。而蝰蛇或者蝮蛇捕猎时几乎只进行一次攻击。然后尾随猎物，等其死后将早已开始消化的猎物尸体吞下即可。这种伏击明显比游蛇和眼镜蛇的主动出击更有效率，同时也更节约体力，还能更快的消化食物。
特别是蝮蛇科的蛇类还拥有热感应蛱窝，类似于热感应器，使其能在任何时间都能捕猎。甚至很多瞎眼的蝮蛇也能生存得很好。也能比其它蛇类更精确的选择伏击地点、生存地点。
所以就毒性来说，蝮蛇和蝰蛇是差不多的，都属于血毒素和组织毒素为主，哪种毒性强要看蛇的种类以及毒液注射量。就全球咬伤人最多的蛇应该是竹叶青蛇（蝮蛇亚科的一种），但是这种蛇的毒性一般没有特殊情况不会至命，但严重的话也可能会截肢。
咬死人最多的蛇应该是圆斑蝰蛇（蝰蛇亚科的一种）。这种蛇几乎可以说是臭名昭著。全球每100起蛇咬人致死的事件中，就有98起是圆斑蝰蛇所为。可见其杀伤力！
另外锯鳞蝰蛇、加蓬丝蝰、沙漠丝蝰、角响尾蛇、棱斑响尾蛇、尖吻蝮蛇【俗称5步蛇】、矛头蝮蛇等等都是在其生活区域大名鼎鼎。
你想要蝮蛇和蝰蛇的毒性对比首先你要说明是哪种蝮蛇和哪种蝰蛇还有对蛇毒的检测是一个很麻烦的事蛇毒都是蛋白毒毒液中含有大量的水分而且标准很难统一有些蛇的毒液只对爬行动物起作用对人基本无害
附赠一个表格关于蛇毒致死量的其中也有蝮蛇和蝰蛇不过仅限国内的品种
毒蛇1次放毒量对人致死量蛇毒类型
(干品)(mg)(干品(mg)
眼镜王蛇100~57812混合毒，以神经毒为主
眼镜蛇100~21015混合毒，以神经毒为主
银环蛇5.11神经毒
金环蛇4310神经毒
蝮蛇45~15025混合毒，血循环毒为主
龟壳花蛇18048血循环毒
海蛇10~503~10神经毒，肌肉毒
蝰蛇7242血循环毒
尖吻蝮蛇30~24025混合毒，血循环毒为主
竹叶青14.1100混合毒，血循环毒为主
由上表可见银环蛇毒性为国内最强海蛇次之本回答被网友采纳