灵芝煲汤怎么样煲才不会苦？

Question

有没有更好的煲汤配方

Answer 1

* 灵芝清补汤 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田七瘦肉汤 配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。 * 灵芝蹄筋汤 配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。 * 灵芝薄荷饮 配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品， 适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。 * 灵芝陈皮老鸭汤 配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 * 灵芝煲乌龟 配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。 功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。 * 灵芝大枣汤 配料：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板； 功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

Answer 2

灵芝鸡汤的做法一
　　煲汤材料：
　　赤灵芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，陈皮1/4个，去核红枣数粒，罗汉果1/4个，鸡1只。
　　煲汤方法：
　　1.鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；
　　2.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；
　　3.放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。[吃地带]
　　温馨提示：
　　灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
　　功效特点：
　　增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
　　灵芝鸡汤的做法二
　　煲汤原料：
　　老鸡半只约750克，瘦肉250克，灵芝1只，茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
　　煲汤做法：
　　1.将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；
　　2.将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；
　　3.将什菇洗净放在炖盅内；
　　4.将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
　　烹调技巧：
　　不少煮妇都对老鸡汤面上的那层油十分忌讳，其实在煲汤前将鸡皮去掉，便可大大减少鸡汤的肥腻之感了；坊间有一说法是炖汤先放盐会增加患风湿病的危险，不管该传言是否有科学根据，但汤炖好后再调味，既更好地掌握咸淡，又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。
　　灵芝鸡汤的做法三
　　煲汤材料：
　　灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。
　　煲汤作法：
　　1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净；
　　2.加清水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时后调味即可。
　　功效特点：
　　此汤方有补心气，益心神之效。
　　灵芝鸡汤的做法四
　　煲汤配料：
　　鸡腿1斤，灵芝几片，人参少许，金针菜少许，花生适量。
　　煲汤做法：
　　所有材料放入炖锅，一次添足水，小火炖至汤浓即可。
　　温馨提示：
　　炖的时候不要加盐，喝之前再加。