实验室级别可以分很多方面的，比如从实验室检测能力来分、生物安全角度来分、重点非重点来分（或市、省、国家重点），通常意义上是按实验室的检测或校准的能力来认证的。做了认证之后，会有相关的证书，就是认可你这个实验室那些实验可以做，做的结果可靠，实验结果的可靠性有保障。
比如一个产品，一般生产企业会有生产体系认证，产品上市流通前会要求出具相关检测机构的检测证书，国内的一般由质检局，出口的一般由出入境检验检疫局检测出具，前提是做检测的实验室通过了相关的认可，拿出来的检测数据能得到别人的认可。特别是像一些出口的产品，最好找一家目的地国认可的实验室进行检测，以免二次检测，增加成本。有国际间的实验结果认可。
国内的实验室认可主要是由中国合格评定国家认可委员会负责。
中国合格评定国家认可委员会（英文缩写为：CNAS）是由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构，统一负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。它是在原中国认证机构国家认可委员会（CNAB）和中国实验室国家认可委员会(CNAL)基础上合并重组而成的。
希望对你有用。
那国家重点实验室、国家工程实验室、教育部重点实验室的这些名字有什么区别呢
追答我给你一个比较全面的分级：
国家层面：国家实验室，服务于国家重大战略
科技部：国家重点实验室（偏基础研究）
国家工程技术研究中心（偏工程应用研究，一般是科研机构和企业合建）
科技部和各省共建的实验室
各部委：农业部重点实验室、教育部重点实验室、质检总局重点实验室、海洋局重点实验室、中科院重点实验室等等
省级重点实验室：各省科技厅组织评比，
市级重点实验室：各市科技局组织评比
校重点实验室：学校自己评比的
还有很多形式的重点实验室，主要是看归口部门来分类，一般国家的科技经费都是倾向于支持这些重点实验室，所以各个单位对重点实验室评比乐此不疲，呵呵