水步牛肉节什么时候举办

Question

如题所述

Answer 1

水步牛肉节的举办时间是农历九月初九。

台山市水步镇山口墟，历史上就有重阳节吃牛肉的民俗活动。每年农历九月初九是水步镇一个传统的节日，就是水步镇重阳牛肉节，而山口圩就是牛肉节的主会场，越接近重阳节这里就越热闹：圩道两旁搭起了临时的买卖、煮食摊位，有卖牛肉的、吃牛肉的，卖小吃的，还有卖风车风筝等重阳应节品的，一路走过，很有节日的气氛。

自从2008年水步镇政府正式举办第一届大规模的牛肉节以来，这一传承了100多年的民间传统开始逐步走上规模化和规范化的道路。牛肉节期间的集市分为早午晚三市，但重点在晚上，通宵开市，平均每天游人达2万人次，而最旺的当属重阳节。

水步牛肉节的起源

相传清光绪乙末年（1895年），水步横水族人在此西边兴建北帝庙，重阳节这天宰了一头牛为工匠加菜，余者则由众人自由购之。有一沙浦蔡氏买二三斤置于工棚而收工回家烹食，其母适患痧症，危在旦夕，拼死吃了几块牛肉（出痧忌吃牛肉），吃后病症减轻，未几痊愈。此奇事远近相传。

次年（1896年）九月初九兴圩，专卖牛肉。且买得牛肉者，须拎着牛肉从北帝庙院子正门入而从小门出才回家，以求消灾避祸。后传说为九月初九趁山口圩，吃牛肉，就可以去病除痛，消灾避祸，吉祥顺利。

九月九日趁水步圩吃牛肉成为地方风俗，民国初至抗日战争前，颇为兴盛。人们从江门、新会、公益、开平、白沙、斗山等地四面八方赶来趁圩，买牛肉回家与家人亲戚烹食。1955年私人耕牛打价归社，政府禁宰耕牛。于是九月九趁圩吃牛肉的风俗停了下来。1980年，北帝庙虽不存在，但人们还是恢复了趁圩吃牛肉的地方风俗。

1998年后，人们每逢九月九都赴水步趁圩吃牛肉（当然还捎回家煮吃）。从事饮食行业的都赶早在圩坡地上搭起帐篷，摆上炊具，做起了熟食生意。人们围桌小憩，品尝香味扑鼻的牛腩萝卜，鲜牛肉烩制的粥粉面饭。小摊档的风车、水果、蔬菜、小食等等应有尽有。九月九趁水步山口圩吃牛肉逐步演变为水步牛肉节。2008年8月25日水步牛肉节被评为非物质文化遗产。

以上内容参考：百度百科-台山牛肉节