辽朝的茶俗介绍

Question

如题所述

Answer 1

辽朝作为中国北方的强大民族，其茶俗在五代时期就已经形成，并逐渐发展。契丹人原本是唐朝的附属，但随着中原局势动荡，他们开始崛起。辽朝的建立者阿保机在916年自立为太祖，定都在现今内蒙古昭乌达盟，统治区域包括长城内外和燕、云等十六州。辽朝经济以畜牧业为主，但农业生产也有发展，粮食充足，设有“和籴仓”。饮茶习俗在契丹人生活中占据重要地位，无论是宫廷还是民间，日常生活中都离不开茶，特别是在重大节日中，如立春、重午、夏至、中秋节等，饮茶仪式都有专门的礼制。

辽墓群的壁画发现，如河北省宣化地区的六、七、十号墓，展示了碾茶、煮茶的茶道过程，揭示了契丹贵族对茶的普遍喜爱。与南唐的交往中，茶叶是重要的交换物品，如后唐时期通过马市与辽交换茶叶。北宋时期，尽管宋辽之间有过战争，但通过“澶渊之盟”和平共处，茶的贸易也随之进行，宋方需通过馈赠和贸易途径为辽提供茶叶。榷场的开放，如雄州榷场，促进了宋辽之间的贸易，宋输出茶叶、瓷器等，辽则提供畜牧产品，榷场贸易对宋方有利，税收丰厚。

契丹人待客习俗独特，先用汤后饮茶，与宋人习俗相反。饮茶时，团茶通过银铜壶直接煮沸，显示了茶在契丹社会中的重要地位，无论贫富贵贱都离不开茶的陪伴。