驾车从天台到杭州的过路费和油费构成如下：
过路费: 90元，包括从天台互通进入常台高速，随后在沽渚枢纽转向杭州湾环线高速，最后进入杭甬高速的部分费用。这个阶段大约涉及115.2公里的高速路。
油费: 约120元，根据总耗时2.5小时和平均油耗计算得出，假设车辆燃油效率为每百公里消耗10升油，那么189.4公里的路程大约消耗19升油，折算成费用约为120元。实际油费可能会因车辆型号和路况有所不同。
以下是具体的路线指南：
从天台县出发，沿玉龙路行驶370米，左转进入天台山西路；
沿天台山西路行驶330米，直行进入京福线；
沿京福线行驶800米，向G15W方向稍微右转，进入匝道；
继续沿匝道行驶760米，进入天台互通，转至常台高速；
在常台高速上行驶115.2公里，转向杭州/宁波方向，通过沽渚枢纽；
经过2.7公里的沽渚枢纽，进入杭州湾环线高速；
继续沿杭州湾环线高速行驶44.5公里，再转入杭甬高速；
经过14.1公里的杭甬高速，过彭埠大桥，在杭州/彭埠出口稍右转进入彭埠互通；
在彭埠互通行驶1.5公里后，右转进入艮山西路；
沿艮山西路行驶2.2公里，右转进入艮秋立交桥，接着行驶190米；
在艮秋立交桥右转进入秋涛北路，继续行驶990米；
最后左转进入天城路，沿路行驶1.7公里，再转入文晖路；
沿文晖路行驶2.6公里，左转进入湖墅南路，最终到达杭州市。
以上信息仅供参考，具体费用可能会因实时路况、节假日等因素有所变化。