酸奶的储存方法

Question

如题所述

Answer 1

从冰箱里拿出来的酸奶，太凉，刺激肠胃。建议可以在把酸奶拿出来后放置几个小时，常温了再喝比较好。
🌡️冷藏存放
酸奶一定要冷藏存放。在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。
🍶活性乳酸菌
酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
🌡️2～6℃的温度
酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。
👀外观变化
如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。