苹果的运输方式及原因:目前我国各苹果产区长途运输主要靠铁路与公路,而且多以常温下运输为主。对一些早中熟品种,由于采收期气温较高,在常温下运输货架期与适口期很短。因此,改变运输方式,提高运输质量显得非常重要。
1、卡车运输
卡车是我国目前苹果运输过程中最重要的工具。卡车的优点是投资少,机动灵活,可以将苹果从果园、贮藏库不经任何中途转车直接运到各个销售地点。缺点是运量小,成本高,路途颠簸厉害,运输费用高。因此,卡车更适宜于中短途运输。
2、火车运输
火车的普通棚车是我国目前苹果长途运输的另一种重要工具。优点是运输量大,运行相对平稳,运费低,受季节变化影响小、连续性强,最适于大宗货物中长距离运输。
缺点是在产地和销售地都需要卡车运输配合,装卸次数多。近年火车集装箱运输发展较快,其优点是在途中转运时,不动容器内的货物,可以直接换装,即从一种运输工具直接换装到另一种运输工具上,以达到快速装卸的目的。
3、冷藏车运输
对新鲜苹果采用冷藏车运输,长途运输中的果实保鲜效果很好。冷藏车具有机械制冷设备,最大的优点是苹果在运输途中仍可处于适宜的贮藏温度下,因此,是苹果最理想的运输工具。
我国目前应用的冷藏车容量4~8吨不等,这种拖车由车头和一节单独的隔热拖车车厢组成,车轮在车厢底部后端,车厢前端挂在卡车头上牵引行进。