上海海洋大学水产与生命学院的营养饲料与生理系起源于我校水产养殖学科的逐步发展，其诞生于2007年1月。该系致力于水产养殖动物生理、营养需求与饲料开发应用等领域，提供科研、教学和科技服务。
该系的发展历程可以分为发展阶段和系的成立两个阶段。早在1952年前，我国水产教育未涉及鱼类生理学和营养饲料课程，随着教育改革，我校在1956年将生理学定为基础课程，并编纂相关教材。王义强老师在1960年和1990年分别主编了《鱼类生理学》教材，赵维信老师和魏华教授也分别有所贡献。我校在研究生教育上也走在前列，1983年就开始招收鱼类生理学硕士研究生，饲料相关课程如水产动物营养和饲料学也逐渐开设，并在1998年建立了水产养殖学博士点。
2007年，根据学科整合，将水产动物营养与饲料教研室和生理教研室合并，成立了营养饲料与生理系，现有教职工11人，其中8人拥有博士学位。系主任成永旭和付系主任黄旭雄领导着两个教研室：营养饲料与生理教研室和生理教研室，同时正在筹备研究所。周洪琪教授担任总顾问，为系的发展提供了指导。
营养饲料与生理系在水产养殖学科中占据重要地位，尤其在饲料作为养殖第一要素的背景下。学校和学院规划中，强调系的教科研平台建设和团队建设对于提升国家级重点学科水平至关重要。科研方向主要集中在营养饲料与免疫、生殖与内分泌、营养繁殖学等领域，计划在蟹类研究上取得突破，同时兼顾虾和鱼的研究。
系的工作重点在于提升教学质量，建设师资队伍，搭建科研平台，以及推动产学研合作，设立饲料分析与检测实验室、饲料机械与加工实验室以及水产动物营养与饲料研究所。目标是在未来3-5年内，通过集成申报大项目，实现科研成果的突破和影响力提升。
海海洋大学水产与生命学院是在原江苏省立水产学校水产养殖科的基础上发展起来的，始建于1923年，在国内外享有很高的声誉。学院现有水产养殖学、水生生物学、海洋生物学等三大学科。建有农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室、省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室、农业部渔业动植物病原库、农业部水产动物营养与环境研究中心、水域生态环境上海市高校工程研究中心、上海高校水产养殖学E-研究院以及由中国鱼类学重要奠基人、著名鱼类学家、一级教授朱元鼎先生创建的上海水产大学鱼类研究室和标本室。