准备好必要的工具，包括一只死去的乌龟、一个盆、开水、一次性手套、一把刀和一把牙签。找一个开阔且通风良好的地方进行操作。对于小乌龟，可以使用一把普通的裁纸刀，而大乌龟则需要更大的刀，比如杀牛刀。
1. 用开水浸泡乌龟。将乌龟放入开水中，如果可能的话，可以使用一锅煮沸的水。我认为用开水泡一会儿就足够了，因为这样乌龟肉会更容易从壳上脱离。
2. 切除乌龟肉。戴上手套，用刀沿着乌龟肉和壳的边缘划开，包括前后端。然后，切断头骨和尾骨与脊柱的连接。对于小乌龟，切开后通常只需拉扯，乌龟肉就会与脊柱分离。而对于大乌龟，可能需要用锯子来帮助分离，同时也要锯开四肢的骨头。
3. 清理切开的乌龟肉。握住前腿，将乌龟肉和内脏从壳中拉出。注意，对于小乌龟，不要太过用力，以免壳因为生长线脆弱而裂开。
4. 刷洗龟壳。用刷子清洁龟壳的外部。通常情况下，小乌龟的肉一次性就能完全取出。有时可能会有一些肉和膜残留在壳内和脊柱上，这时候先用开水烫一下，然后用刷子刷，最后清洗干净。
5. 风干龟壳。将龟壳放在背阴处风干一周左右，直到没有异味。即使壳内有残存的肉，也应该已经变干。
扩展资料：
龟板的药用价值：龟板性微寒，味微咸、气微腥。含有胶质、钙盐、脂肪和角蛋白等成分。具有补心肾、滋阴降火、潜阳退虚热等功效。常制成龟板胶，用于治疗阴虚潜阳、益肾健骨、补血止血、骨蒸潮热、筋骨痿软、头晕耳鸣、失眠健忘、月经过多、遗精盗汗等多种病症。对肺病、胃出血、高血压、肝硬化、无名肿毒及妇女阴虚等都有疗效。
龟头的药用和疗效：龟头可治脑震荡后遗症，头痛、头昏。用法是以龟头5个和京菖薄12克，水煎服或专用龟头烘干研粉，日服2次，每次3克，以黄酒送服。此外，近年来还有将龟头置于瓦上，文火烘干，研粉，开水冲服。每日早晚服一次，3-4天头昏可愈。治疗脱肛的方法是：将龟头用温纸包裹，外以胶泥封裹（约3毫米厚），文火烘干，去泥和纸，研粉备用。用前先以温生理盐水将脱肛部位洗净，然后敷布上粉，托上即可。一般2-3次，严重者3-4次可愈。最多使用两个龟头。
龟血的药用和疗效：龟血与甜酒煮熟服，可治妇女干血痨病（孕妇忌服）。龟血加白糖冲酒服，可治气管炎、干咳和哮喘。龟血浆中含有蛋白质、尿酸、脂肪酸、肌酐、尿素氨、血糖、转氨酶及钾、钠、氯离子等多种物质成分。
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