炒瓜子炒掉的是什么水?

如题所述

结合水

类似的例子就是，刚从农田里收获的种子有大量的自由水，而经过晾晒种子才不会发芽或霉烂，此时种子还是活的
如果再经过烘烤，结合水也失去，种子就死亡了，根据这个判断，炒瓜子炒掉的主要是结合水

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第1个回答 2011-01-15

自然晒干时，是自由水；炒干，只能代表连同结合水一起丧失了，失去了生物活性！本回答被提问者采纳

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