冰糖炖雪梨为什么能止咳？

Question

如题所述

Answer 1

首先川贝冰糖炖雪梨止咳效果才最佳，
贝母始载于《神农本草经》,列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子,故名贝母”。苏恭曰：“其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良，........出润州、荆州、襄州者最佳”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开,谓川贝味甘而补,内伤久咳以川贝为宜。
雪梨，本意是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。
这三种东西都是入肺经，调理肺部，所以在一起能够止咳。

Answer 2

取一只雪梨不去皮,在顶端削下一个盖子,把核挖掉,然后把冰糖与川贝或贝母粉放进去,隔水炖到梨肉酥烂,然后服用,因冰糖和雪梨都是凉性的食品，清热去火,去痰止咳,完全食疗无毒副作用

Answer 3