黑咖啡与Espresso有什么区别？

Question

黑咖啡是指一杯咖啡什么都不加吗？Espresso是加了什么吗？

Answer 1

1、定义不同

黑咖啡：黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。

Espresso：由意大利人——MR.Gaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。

2、制法不同

黑咖啡：做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。

这种壶的价格很便宜，十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具时，注意看是三孔还是一孔，这很重要。三孔滴漏速度较快，萃取时间短，咖啡较清淡，一孔则反之。

Espresso：Espresso的诞生时间是1946年，由Gaggia进一步改良了活塞压力系统——使用弹簧压力取代手动压制，让冲煮出的咖啡上漂浮一层金黄的咖啡油脂——Crema克丽玛，这是Crema克丽玛在咖啡史上首次出现，而这一年便作为了Espresso的正式诞生年。

3、特点不同

黑咖啡：黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

Espresso：“Espresso” 的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。

参考资料来源：百度百科-黑咖啡

参考资料来源：百度百科-Espresso

Answer 2

黑咖啡就是清咖啡，没有加奶和糖的单品冲泡咖啡，一般好的黑咖啡都是现磨现冲，一般都虹吸壶或者摩卡壶冲泡。而expresso的话，是用咖啡机高压冲出来的，是一般黑咖啡浓度的一到两倍，苦得像魔鬼，风味独特，有一层细细的咖啡油飘在上面，香味绝佳，但是多喝对身体不好哦。本回答被提问者采纳

Answer 3

黑咖啡就是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。在Espresso的基础上加上相应的开水，其做法和萃取方法有很多看你怎么做。这只是其中一种普遍的做法！美试黑咖啡Espresso呢就是从咖啡机里才萃取出来的超浓缩咖啡味道很苦有很厚的咖啡油脂！

Answer 4

黑咖啡可以多久送到顾客席上都行，但espresso不行，你必须速度很快的把它做好，并且在10秒钟之内顾客席上才行。黑咖啡的杯子大一些，而espresso的杯子小一些。espresso是小煮咖啡，好像还加了鸡尾酒进去，黑咖啡则是用较好或是比较的咖啡豆。先是烤。再是磨。最后煮。黑咖啡磨好的咖啡豆直接冲来喝也行。

Answer 5

黑咖啡--专业术语称“单品咖啡”如：蓝山咖啡，巴西咖啡，摩卡咖啡，哥伦比亚咖啡，制作器具以虹吸壶煮制为佳。
Espresso--专业术语称“浓缩咖啡”一般选用重度烘焙的咖啡豆，以意大利意式咖啡机煮制，其特色“每次研磨7-15克咖啡粉，以18秒的时间煮制”，这种咖啡因含量较少，现在市场中的奶沫卡布奇诺都是以Espresso为母咖啡。