一般1斤米出2斤饭，烂一点的会更多，如果是稀饭就5斤。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1．2。1斤米放1．2斤水，蒸发掉0．2斤水，还剩2斤米饭有的品种大米出的饭比较多，有的比较少。大米的重量抄＋水的重量－水蒸气的重量＝米饭的重量
扩展资料：
蒸米饭的做法
步骤：
1、大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1：1．2。
2、蒸锅放水，将装米制的碗放在蒸蓖上。
3、盖盖子，大火蒸20分钟。
4、好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就zd用这个方法吧。
5、把蒸好的米饭盛入碗里就可以吃啦。
参考资料来源：百度百科-米饭
参考资料来源：人民网-米饭是最平常主食 吃米饭4方法更养人
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-27
一般来讲蒸煮大米饭的时候米和水的最佳比例是1比1.3（重量比）当然水的密度是按照1公斤水的体积为1升，当然不同的大米品种的最佳比例会略微有所不同如果是在家自己煮饭这种差别可以忽略。所以一公斤米饭大约可以蒸煮出2.3公斤的米饭。喜欢吃硬一点米饭的就按照1比1.3，喜欢软一点的米饭就按照1比1.4也可以。希望对你有所帮助！~~
第2个回答 2019-03-16
一斤大米能蒸出2.0至2.5斤米饭。
补充：
火腿玉米饭做法如下：
材料
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
补充：
火腿玉米饭做法如下：
材料
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
第3个回答 推荐于2017-11-24
水和饭的比例一般是2：1，如果蒸好了 饭较软的话一般出3斤多一点，饭要是硬点的话，差不多是不到3斤。你可以试试本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2007-06-15
饭量大3人吃一餐，小的话吃3餐。谢谢~~~
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