第1个回答 2020-12-01
塑料容器
目前可用于装白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料,PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料,分子结构更加稳定,国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜长久存放。
玻璃容器
玻璃材质的酒瓶会比塑料材质的略会好些,因为玻璃材质的酒瓶密封相对比较不错,但是也有一定的弊端,白酒存放一般要求放置阴凉处,且不能太阳直射,也就是避光保存,玻璃材质由于透明在这方面做得不是很妥当,即使现在的酒瓶采用喷涂的方式,由于玻璃材质的酒坛小分子不能渗透,其有害物质不能挥发掉,对酒水的保存也不是最佳之选。
金属容器
金属的容器在酒水存储方面和玻璃同样有着一样的弊端,一些有害的物质不能通过容器的微孔挥发掉。再者金属中含有一些成分,在与酒长期接触过程中会发生反应,影响酒的色泽和品质,会增加酒的固形物,不宜储酒使用。
紫砂容器
紫砂皿会相对好些,由于紫砂本身的微孔相对较大,在本质上利于酒体的呼吸,能使得酒的老熟,更好的保持了酒的口感与色泽,但是这也是它的一个弊端,由于微孔相对较大所以渗漏的的几率会相对较高。
陶瓷容器
相对于以上几种材质容器的而言,陶瓷容器的优势就显而易见,由于陶瓷容器的的不透光性,做到了透气不透光。在酒器的密封和透气性上做得都是比较完美的,
陶瓷酒瓶多采用高温烧制(钧瓷酒器就是利用1380℃的高温烧制),制作出的酒器铅铬含量几乎为零,同时它也完美的结合了上述材质的优点,摒弃了其缺点,这对于美酒的保存算是不二之选,凡是高温窑烧制的酒器其优势越明显。
当然储酒不但和容器有着很大关系,跟存储环境也有着必然的联系,例如:适当的温度、避光、湿度等;想要完美的保存一坛子好酒里面的学问还是挺有讲究的。本回答被网友采纳
第2个回答 2011-07-12
可以用PET 材质的瓶子装的, 也就是娃哈哈那样材质的, 这材质的瓶子是国际上通用的食品包装材料, 不过不能多次重复使用!本回答被网友采纳
第4个回答 2011-06-30
塑料的稳定性不如玻璃,盛食用油和酒最好用玻璃器皿。
非要用塑料瓶不可,要看瓶底的标识,三角内标号为5及以上的还行。但最好不要久置。