自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋做法

Question

如题所述

Answer 1

要制作自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋，首先，确保冰淇淋桶已冷冻充分。将它放入冷冻室，温度设定在零下18度以下，保持至少12小时以上，让其充分冷冻至硬实状态。

接着，准备一份咖啡香浓的口感。在一个小锅中，将咖啡粉和糖粉混合，然后慢慢倒入鲜奶。用小火加热，并不断搅拌，直至咖啡粉完全溶解在奶液中，形成顺滑的咖啡奶液。

冷却一下后，再加入适量的淡奶油，继续搅拌均匀，让咖啡与奶油的口感完美融合。接下来，倒入已经冷冻的冰淇淋桶，将混合液倒入机器中，这是冰淇淋制作的关键步骤。

盖上冰淇淋桶的盖子，启动机器，让冰淇淋在低温下搅拌约30分钟，以确保质地细腻。搅拌完成后，可以从添料口加入你喜欢的巧克力豆，再搅拌2分钟，让巧克力豆均匀分布在冰淇淋中。

这时，自制的咖啡巧克力豆冰淇淋已基本成型，可以直接享用了。如果喜欢硬质口感，可以再放入冰箱冷冻一会儿。最后，取出搅拌叶，将冰淇淋倒入保鲜盒，再次放入冰箱的冷冻室中，等待冷藏储存，以便随时享用这美味的自制冰淇淋。