富含蛋白质的食物有：
1. 肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。
2. 蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、酸奶等。
3. 鱼类：鱼、虾等海鲜产品。
4. 豆类：黄豆、黑豆、红豆等及其制品如豆腐、豆浆等。
5. 坚果类：如花生、核桃等。
解释：
肉类：肉类是优质蛋白质的重要来源，其中的动物蛋白与人体所需的蛋白质结构接近，更易被人体吸收利用。牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等肉类含有丰富的蛋白质，同时还是铁、锌等矿物质的良好来源。
蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类以及牛奶、酸奶等奶类产品也是高质量蛋白质的食品。它们不仅含有蛋白质，还含有丰富的钙和维生素，对于骨骼健康和身体发育尤为重要。
鱼类：鱼、虾等海鲜产品也是优质蛋白质的重要来源，同时富含不饱和脂肪酸，有助于心脑血管健康。
豆类：黄豆、黑豆等豆类及其制品如豆腐、豆浆等含有丰富的植物蛋白。植物蛋白与动物蛋白相比，同样具有很高的营养价值，并且对于控制血脂和血糖有一定帮助。
坚果类：如花生、核桃等坚果也含有一定量的蛋白质。此外，坚果还含有丰富的健康脂肪和纤维，对身体也有诸多益处。