小寒时节,吃些什么比较好?

如题所述

在小寒这个时节,适宜食用以下食物:
1. 羊肉:民间有“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”的说法。在小寒这个最寒冷的时期,羊肉不仅能够抵御风寒,还能滋补身体。将羊肉与当归、山药、胡萝卜一同炖煮,不仅不会上火,还能温暖过冬。
2. 腊八粥:由于腊八节通常在小寒到大寒之间,因此许多地方有小寒吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材丰富,包括黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等,加上水煮,再点缀桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干等。
3. 黄芽菜:在旧时天津地区,小寒日吃黄芽菜是一种传统习俗。黄芽菜,也称窝心白菜,是大白菜的一个品种,古时候是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍贵蔬菜。黄芽菜能够弥补冬日蔬菜的匮乏。
4. 糯米饭:在广东地区,小寒和大寒吃糯米饭是一种驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭的食材包括糯米、腊肉、腊肠和花生,有的还会加入香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等。糯米饭通常在小寒、大寒早上食用,但由于工作和学习的忙碌,有些人会选择在晚上食用。
5. 菜饭:南京人过去对小寒非常重视,现在虽然这种习俗有所淡化,但小寒吃菜饭的习惯依然流行。菜饭通常是贫寒人家或困难时期的主食,即加油盐煮的青菜米饭;条件较好的人家可能会加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁等,甚至还有生姜粒和糯米一起煮的版本,非常香鲜可口。
在小寒这个时节,适宜食用以下水果:
1. 苹果:苹果性味甘酸平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。苹果富含营养,感冒机率较低,适合冬季食用。
2. 梨:梨性寒、味甘、颤缓微酸,入肺胃心肝经。梨能调肺凉心、消痰降火、解疮毒,对止咳有奇效,非常适合冬季食用,但脾胃虚弱者不宜多食。
3. 甘蔗:甘蔗能补血润燥,提神清热、下气补肺益胃。甘蔗含有大量铁、钙、磷、锰、锌等微量元素,铁含量丰富,有“补血果”的美称。冬季食用甘蔗对上班族有诸多益处。
4. 山楂:山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效,对多种症状有较好疗效,是冬季适宜的水果之一。
5. 橘子:橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等元素,具有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。每天食用两颗橘子就能满足一天所需的维生素C,同时还能降血脂和胆固醇,美容护肤。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答