"over" 和 "more than" 都可以表示"超过"，但 "over" 是一个介词，强调数量、程度或时间超过某个特定的界限或阈值；而 "more than" 是比较级的形式，强调数量上超过某个特定的值或比较对象。在大多数情况下，两者可以互换使用，但根据具体语境和句子结构的需要，可能会选择其中之一。
大家可以先看下面的表格了解一下 over和more than 吧：
over和more than的区别：
区别1：用法和语境
"over" 是一个多功能的词，既可以作为介词表示位置或时间关系，也可以作为副词、名词或形容词使用。
"more than" 是一个短语，通常只用作介词短语，用来比较数量或程度上的超过。
over：例子
He jumped over the fence. (他跳过了篱笆。) - "over" 作为介词，表示位置，指他跳过了篱笆。
The meeting is over. (会议结束了。) - "over" 作为副词，表示结束，指会议已经结束了。
The package weighs over 5 kilograms. (这个包裹重量超过5公斤。) - "over" 作为介词，表示数量超过5公斤。
more than：例子
The temperature is more than 30 degrees Celsius. (温度超过30摄氏度。) - "more than" 用于比较温度超过30摄氏度。
She ate more than five slices of pizza. (她吃了五片以上的披萨。) - "more than" 用于比较数量，指她吃了五片以上的披萨。
区别2：数量和程度的描述
"over" 可以用于描述数量、程度、时间或位置。
"more than" 专门用于描述数量或程度的超过。
over：例子
The water level is over the limit. (水位超过了限制。) - "over" 描述水位超过某个限制值。
He is over six feet tall. (他身高超过六英尺。) - "over" 描述身高超过六英尺。
more than：例子
There are more than twenty students in the class. (班里有二十多名学生。) - "more than" 描述班级里的学生数量超过二十人。
The concert attracted more than a thousand people. (音乐会吸引了一千多人。) - "more than" 描述音乐会吸引了一千多人观看。
区别3：用于表示时间的不同
"over" 可以表示时间经过，或事件结束。
"more than" 通常不用于表示时间的概念。
over：例子
He waited for over an hour. (他等了一个多小时。) - "over" 表示时间经过，指他等了一个多小时。
The movie is over. (电影结束了。) - "over" 表示事件结束，指电影播放结束。
more than：
（无对应的 "more than" 例子，因为 "more than" 不用于表示时间。）
区别4：可用性和多功能性
"over" 是一个更通用的词汇，可用于多种不同的语境和句式。
"more than" 是一个相对固定的短语，用途相对较为有限。
over：例子
The airplane flew over the mountains. (飞机飞过了山脉。) - "over" 表示飞机在山脉上方飞行。
He climbed over the wall to enter the garden. (他爬过墙进入花园。) - "over" 表示他越过墙壁进入花园。
more than：例子
The price of the product is more than I can afford. (这个产品的价格超过了我能负担的范围。) - "more than" 描述价格超出了承受能力。
She scored more than 90% in the exam. (她在考试中得分超过了90%。) - "more than" 描述分数超过了90%。