花生海带猪蹄汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

花生海带猪蹄汤的做法如下：

材料:
- 猪蹄（1-2只）
- 干海带（适量）
- 花生（适量）
- 姜块（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）

步骤:
1.将猪蹄洗净后切块，并用开水焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪蹄放入煲中，加入足够的清水，加入适量的料酒，煮沸后再焯水一次，去除腥味。
3.将焯水后的猪蹄捞出，沥干水分备用。
4.将干海带泡发后切成小段，花生洗净备用。
5.在煲中加入足够的清水，加入姜块、煮沸的猪蹄、海带和花生，用中小火炖煮1-2小时，直到猪蹄炖烂。
6.期间可根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7.炖煮结束后，将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 猪蹄炖煮时间较长，可以使用高压锅来加快炖煮速度。
- 炖煮时可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、香菜等。
- 在炖煮的过程中，可以适当加入适量的水，保持汤的浓稠度。