要做一道美味又营养的鲤鱼汤，关键在于选用新鲜食材和恰当的烹饪步骤。下面，我们就来分享一个家常易学的制作方法。
必备材料：一条鲜活的鲤鱼，适量生姜切片，葱切段，少许料酒，适量盐。
步骤如下：首先，确保鲤鱼清洗干净，去鳞、去鳃并剖腹去内脏，切成适合烹煮的块状。在炖盅底部铺一层生姜片和葱段，然后放入鱼块，撒上适量的盐和料酒，再重复铺上一层姜葱。烧开的水倒入炖盅，盖过鱼块，用锅盖或锡纸密封炖盅，放入蒸锅，大火蒸10分钟。蒸熟后，撒上少许盐和葱花点缀，即可享用。
小提示：挑选新鲜鲤鱼，能更好地去除泥腥味。注意蒸的时间，避免鱼肉过熟而失去鲜嫩口感。盐的添加以个人口味为准，避免过咸。这款鲤鱼汤汤汁醇厚，鱼肉鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的健康佳肴。
现在就尝试动手，让你的餐桌增添一道美味又营养的鲤鱼汤吧！
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