玉米一般煮多长时间

Question

如题所述

Answer 1

煮玉米的时间通常在15到20分钟之间，但具体时间取决于玉米的种类和所使用的烹饪工具：
1. 如果是新鲜玉米，建议冷水下锅，煮20分钟左右。新鲜玉米含水量高，因此烹饪时间相对较短。
2. 水果玉米较小且糖分较高，冷水下锅煮15分钟通常已足够熟透。
3. 白色糯玉米含淀粉较多，需要更长时间烹饪。冷水下锅，煮25分钟左右为宜。
4. 使用电饭锅煮玉米时，上述时间可以各减少约5分钟，因为电饭锅的高温环境有助于缩短烹饪时间。
5. 高压锅的烹饪时间更短，上述时间可以减少约10分钟。高压锅的高压环境使得玉米在短时间内即可煮熟。
煮玉米的小技巧：
1. 煮前保留1到2层外皮和玉米须，这有助于保留玉米的营养成分。
2. 玉米下锅前用食用盐水浸泡，以起到杀菌消毒的作用。
3. 在煮玉米的水中加入适量的小苏打，这可以使玉米更加香甜软糯，并有助于保持其营养成分。