双孢菇需要焯水吗

如题所述

推荐答案 2023-05-17

需要。
双孢菇是需要通过焯水后再去制作，没有焯水的双孢菇就会让味道上面受到一些影响。
双孢菇焯水时，将清洗干净的双孢菇放在沸水中焯烫一分钟即可。

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第1个回答 2024-01-24

炒双孢菇需要焯水么？
看你做的菜，不过一般是不需要焯水的，首先双孢菇本身的含水量就很多，大概有90%。如果焯水的话，双孢菇的体积会缩小一些，并且味道也会变淡很多。
最好的做法是洗干净以后，切块或者切片就行了，放到国内直接翻炒，也不需要放味精等调味品。
另外需要注意的是，双孢菇是可以被漂白的，因此在选择时候要注意选择没有经过漂白的双孢菇，如果实在不知道怎么区分，建议购买裕灌白蘑菇，裕灌白蘑菇是无水洗无漂白无农残的绿色安全认证过的白蘑菇

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双孢菇需要焯水吗答：需要。双孢菇是需要通过焯水后再去制作，没有焯水的双孢菇就会让味道上面受到一些影响。双孢菇焯水时，将清洗干净的双孢菇放在沸水中焯烫一分钟即可。

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