扎彩是一种流行于中国南方地区的手工艺。在扎彩中，人们会将五颜六色的纸条或丝绸剪成一定长度，再用双手或工具将其卷绕、挤捏、梳理、拼接成各种形状，如花、鸟、鱼、虫等，用于装饰、缀饰或礼仪等。
扎彩的历史可以追溯到唐朝时期，当时人们将扎彩用于装饰宫殿、寺庙、皇家道具等，具有极高的艺术价值和文化意义。现在，扎彩已成为一种具有较高艺术观赏性的民间手工艺，在民俗节日、庆典、婚礼等场合得到广泛应用和喜爱。
扎彩制作需要严谨的步骤和耐心细致的手艺人，以及精致的材料和用具。既是一种技艺，也是一种生活方式和文化传承。通过扎彩，人们可以品鉴到东方传统美学的魅力，感受到手工艺术的情趣和生活的美好。