重庆人冬至一般都吃羊肉。
中国二十四节气之一“冬至”将临，南北方习俗“混搭”的过节方式在山城重庆悄然兴起。在重庆，“冬至吃羊肉，滋补好兆头”流传已久。在重庆主城，“冬至羊肉宴”的招牌贴满了大街小巷。乳白色的浓汤、鲜嫩的羊肉，再加上一小勺葱花，禁不住色香味俱全的羊肉汤锅的诱惑，热闹的“冬至羊肉狂欢会”已提前上演。
冬至在中国俗称冬节，这一天北半球在一年中白昼最短。自冬至起进入“数九寒天”。中国冬至素有“北方吃饺子，南方喜汤圆，川渝等地爱羊肉”的习俗。
冬至之后的气象变化
冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。中国地域辽阔，各地气候景观差异较大。
冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有“积热”，真正寒冬是在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说，显然偏迟。
以上内容参考：百度百科-冬至
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