瓜子是什么植物的果实

Question

如题所述

Answer 1

1. 瓜子的种类繁多，其中包括葵花籽，向日葵的种子；南瓜子，南瓜的种子；西瓜子，西瓜的种子等。
2. 在我国，通常所说的瓜子大多指的是向日葵的果实，即葵花籽。
3. 葵花籽富含不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的亚油酸，其含量高达50%～60%。
4. 除了不饱和脂肪酸，葵花籽还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等必需营养素。
5. 葵花籽中含有大量的食用纤维，每7克葵花籽中就含有1克，远高于苹果中的食用纤维含量。
6. 美国癌症研究所在实验中证实，食用纤维能降低结肠癌的发病率。
7. 葵花籽中的铁含量是葡萄干和花生的两倍，有助于预防贫血。
8. 葵花籽蛋白质中含有的精氨酸，是制造精液不可或缺的成分，对处于生育期的男性有益。