大闸蟹价格多少钱一斤？应该怎么吃？附详细做法

Question

如题所述

Answer 1

每年到了夏末秋初的日子，大闸蟹的广告就开始层出不穷的出现在大家眼前。现在的大闸蟹品质好味道鲜美，而且包装上也有创意，不论是送礼还是自己吃都非常享受。
一、大闸蟹价格多少钱一斤？
大闸蟹的价格会受到品种以及地区影响。江苏泰州市兴化市兴化大闸蟹价格65元每斤，山东济南市历城区兴化大闸蟹价格35元每斤，江苏泰州市兴化市兴化大闸蟹价格68元每斤，浙江嘉兴市嘉善县兴化大闸蟹价格30元每斤。
需要注意的是，随着上市时间的不同，价格方面也会有所起伏，以上数据仅供参考。
二、大闸蟹怎么吃
1、清蒸
清蒸大闸蟹是最常见也最简单的方法，需要准备姜丝、料酒、色拉油、香醋、生抽。
将大闸蟹用刷子清理干净，捆着的绳子也可以不拆直接放在蒸锅中。滴入两滴色拉油和一勺料酒直接清蒸，一般建议大家蒸一刻钟，腹部朝上放着。一刻钟的时间里可以准备蘸料，把姜丝放在味碟中，放入香醋和生抽搅拌均匀。然后既可以享用美味的大闸蟹啦！
2、香辣大闸蟹
香辣口味适合很多能吃辣的朋友。先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用；将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。然后盖上锅盖焖五分钟就可以出锅了！
3、家常螃蟹
螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。葱切段，姜切片，在碗中放入料酒，醋，糖，生抽和少许盐拌匀备用。锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。