上海是一个有着丰富美食的城市，有很多本地小吃和国内外知名餐厅。在这里，你可以品尝到许多新奇、美味的菜品。下面是上海必吃的十种美食，让你在上海的美食之旅中不容错过。
1.小笼包
小笼包是上海最出名的美食之一，它也是来上海旅游的游客非常喜欢品尝的美食之一。小笼包外形小巧玲珑，味道鲜美，里面有一股浓郁的汤汁，让人吃了会有滋有味的感觉。在上海，你可以在城市各个角落找到卖小笼包的店铺。
2.生煎包
生煎包也是上海的特色小吃之一，跟小笼包不同的是，生煎包的外部焦脆，内部鲜嫩多汁，口感非常好。在上海最有名的生煎包店就是“大壶春”，在那里你可以尝到外部酥脆、内部肉香四溢的生煎包。
3.鲍鱼羹
鲍鱼羹是上海鲜鱼中的一种，由鲍鱼汁和淀粉浆成的糊状物。每碗鲍鱼汤中会加入鱼片、虾仁、带子等食材，让整个菜品口感更加鲜美。在上海和周边地区，可以找到很多海鲜餐厅供应这道美食，如老码头、鞠躬小馆等等。
4.红烧肉
红烧肉是中国菜系中比较有代表性的一道菜品，在上海也是很受欢迎的一种美食。红烧肉选用颜色适中、带有一定肥膘的猪肉，炖制过程中慢火烧制，使肉肥瘦均匀，口感细腻鲜甜。在上海，你可以在很多餐厅找到红烧肉，如梅龙镇、翠华餐厅等等。
5.油墩子
油墩子是一道传统的上海小吃，以发酵面团为主料，油炸后外部金黄酥脆，内部软硬适度。吃的时候沾上一层白糖，味道很好。在上海的旧城区里，有很多小店售卖这种美食，如南翔馒头店、隆记小吃等等。
6.糖醋排骨
糖醋排骨是由红烧排骨加入糖和醋调制而成。糖醋味道非常香甜，口感也很好。在上海很多中式餐厅的菜单上都有这道菜品，如香港新天地、蟹店、斗南城等等。
7.麻辣火锅
麻辣火锅虽然并不是上海的本土美食，但在上海也非常受欢迎。上海的麻辣火锅十分有特点，使用的是四川的麻辣调味汁，汤底也非常讲究。在上海可以找到很多有名的麻辣火锅店，如张亮麻辣烫、小龙坎等等。
8.臭豆腐
臭豆腐是一种非常有特色的小吃，由发酵后的豆腐制成。虽然臭豆腐的味道比较奇特，但也因此得到了很多人的喜爱。在上海很多街头小贩都有售卖臭豆腐，你也可以去上海市区里的永嘉路等地方找找看。
9.潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是一道风味独特的火锅，以牛肉为主料，同时加入蔬菜和海鲜。牛肉在高温下快速煮熟，口感细嫩，与火锅汤底相互融洽，非常好吃。在上海，你可以尝试“韩府捞钵”、“黄太郎牛肉”等潮汕牛肉火锅餐厅。
10.大闸蟹
作为江南美食的代表之一，大闸蟹是上海市区和周边地区的传统小吃。大闸蟹鲜美可口，富含高蛋白质、微量元素等营养成分，是很多人喜欢的美味。在秋季到冬季这段时间，你可以去上海钓鱼台、华佗山庄等地方享用大闸蟹。
上海是一个集中中国传统美食、现代美食以及各种国际风味的城市，这里的美食让人流连忘返。当你来到上海游玩的时候，不妨尝试一下以上这些具有特色的美食，开启一段新的味觉之旅。