1、该行为违反《
中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条第一款第（二）项“阻碍
国家机关工作人员依法执行职务的”之规定，依据该法第五十条第一款之规定，可处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
2、根据国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》第六十二条第（三）项“食品经营者拒绝工商行政管理机关依法开展监督检查的”之规定，可
责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款。
3、属于企业的，可依据《企业法人登记管理条例实施细则》第六十三条第一款第（十一）项“拒绝监督检查或者在接受监督检查过程中弄虚作假的，除责令其接受监督检查和提供真实情况外，予以警告，处以1万元以下的罚款”之规定，予以处罚。
4、依据《
产品质量法》第五十六条“拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的，给予警告，责令改正；拒不改正的，责令停业整顿；情节特别严重的，
吊销营业执照”之规定，责令停业整顿，在通知书中注明“拒不执行将吊销营业执照”！
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就我个人的看法，如果当事人非常强硬，且拒不配合，还是请
公安部门协助处理为妥！以免出现
突发事件，在如今力求维稳、和谐的大气候下，不好收场！如果再查不出什么食品质量问题，那就真的搬石头砸自己脚了！所以，一定要慎重处理。还有就是按工作程序应及时向领导书面汇报，不宜先斩后奏！