路边摊（夜排档）炒饭.炒面.炒菜味道感觉比大饭店的还要好........用的什么调料？？？

看见他们灶台上很多盆调料，具体都有哪些啊？？
有人说味道好，是因为他们偷偷放了“ 大烟泡子”是这样的吗？？

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第1个回答推荐于2017-11-24

这个能不好说，路边摊的呢觉得好吃有三点：第一油多（具体用什么油就不说了），第二鸡精多（那种鸡精都是鲜的不得了的无牌子的）第三所谓的独家秘方（胡扯，就是调料度堆出来的，楼主所说的大烟泡子，也有）
所以建议偶尔吃一次解馋，切记不可多吃。通常这些高调料的食物身体的调整期是4周！所以切记不可多吃！本回答被提问者采纳

第2个回答 2011-05-07

路边摊有时比饭店还好吃，是因为，吃的是感觉

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