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紫色菜心吃了有什么好处?
如题所述
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推荐答案 2015-07-11
紫色菜心吃了的好处:
紫色菜心品质脆嫩、营养丰富,仅就维生素C而言,比大白菜、小白菜、塌菜等都高。
紫色菜心,又称紫菜薹,食用方法很多,无论是素炒、荤爆,或用开水烫后做凉拌菜,风味皆鲜美,在主产区也被视作珍品,尤其春节期间,以紫菜薹炒腊肉,或炒香肠招待宾客,或以鲜紫菜薹馈赠亲友,销往各地。
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第1个回答 推荐于2016-11-09
品质脆嫩、营养丰富,仅就
维生素C
而言,比大白菜、小白菜等都高,每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、
碳水化合物
22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、
核黄素
0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。
可以清热解毒,促进胃肠蠕动,对护肤和养颜也有一定的作用,也有散血消肿的疗效.。
第2个回答 2015-07-18
红菜苔,又名"芸菜苔"、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。
红菜苔的营养价值
营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。
胡萝卜素
西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
维生素C
红菜苔所含维生素C比白菜苔多,胜于小白菜中其含量的2倍,红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇,更应该多吃红菜苔,在增强母体抵抗力的同时,还能促进胎儿的生长发育。
第3个回答 2014-03-13
紫甘蓝又名红甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜等,以叶球供食用。
紫甘蓝引入中国较早,但一直未受人们重视,栽培面积不大。近年来,由于中国对外开放,国际人员往来增多,宾馆。饭店需要增加,刺激了很多大、中城市郊区开始种植。少量产品开始流入市场,供市民品尝。
紫甘蓝的营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝差不多,每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
据测定,每100克紫甘蓝里含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。 可谓营养非常丰富啊!
第4个回答 2014-03-12
我就知道紫甘蓝是十字花科,听健康一身轻的专家说过,紫甘蓝维生素含量挺高的吧,Vc.Ve什么的,我今天还买了一个,准备明天做韩式拌饭当配料。
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紫色菜心有什么
作用?
答:
1.清热解毒
菜心性凉味辛,据史书记载,菜心既可以
清热解毒,也有散血消肿的疗效
。 2.
提供产后营养
菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素,在养生方面,特别对妊娠中的妇女,产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心...
四川的
紫红
青菜长几斤重,它
有什么
营养
答:
单株重1.2-3.5千克,
紫红青菜的功效与作用一般包括清热利湿、解毒利尿、通淋、消肿利湿
。紫色菜心的营养价值非常丰富,它含有大量的钙离子、铁离子和维生素E,正确使用能有效
增强人体免疫力
。此外,蔬菜中的维生素C可以
降低胆固醇和血压
,对某些便秘及热沉积引起的口舌酸痛,有一定的辅助治疗作用。然而,应该...
紫色菜心吃了有什么好处?
答:
紫色菜心吃了的好处:紫色菜心品质脆嫩、营养丰富,仅就维生素C而言,比大白菜、小白菜、塌菜等都高
。紫色菜心,又称紫菜薹,食用方法很多,无论是素炒、荤爆,或用开水烫后做凉拌菜,风味皆鲜美,在主产区也被视作珍品,尤其春节期间,以紫菜薹炒腊肉,或炒香肠招待宾客,或以鲜紫菜薹馈赠亲友,销往...
关于蔬菜的营养价值
答:
富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的免疫力。
紫色
代表蔬菜:紫甘蓝、紫色洋葱。营养价值:富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,提高机体的免疫力。3、黄色、红色蔬菜营养价值 富含胡萝卜素和维生素C,其中黄色蔬菜还富含维生素A和维生素D,能提高...
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有哪些?
答:
处于衰老过程中的女性,可以利用食物中的抗氧化营养素,消除自己体内的有害自由基,从而延缓衰老过程。对于皮肤的干燥和皱纹。改善的建议有以下两点。第一,注意补充充足的皮肤水分。早晚洁面之后要补足护肤水,并且在护肤水之后,再涂一层油性的保湿霜或者保湿乳液来防止水分的蒸发。每天要饮用足量的水,来...
卷心菜和包菜
有什么
不同,附卷心菜和包菜简介
答:
会更加美味。2、包菜较早是来自欧洲,在明后期才进入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种,属于十字花科植物,与卷心菜一样,都是外面的菜叶将
菜心
一层层包裹起来,但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚,有白青色和白绿色,还有一种
紫红
色的紫包菜,也叫紫甘蓝,营养更加丰富。
红菜花能吃吗
答:
红菜花能吃吗1 1、红
菜心
花能吃。2、红菜心花具有很高的营养价值,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。3、由于红菜心花会吸引很多昆虫来采花粉,其表面也会留有各种细菌,因此在烹饪红菜心花时,需将其清洗干净后再烹饪。4、清洗红菜心花时,可使用...
紫色
的
菜心
叫
什么
菜
答:
紫甘蓝。紫甘蓝又叫红甘蓝,也是包菜的一种,叶片层
紫红
色,紫甘蓝的叶面有蜡质,叶球成球形。紫甘蓝含有丰富的维生素,纤维素,蛋白质等营养元素,其中维生素C的含量是普通蔬菜的两倍。凉拌紫甘蓝做法:紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。黄瓜去刺洗净,刨丝,甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。把黄瓜丝和...
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答:
一般来说,白包菜中间有
紫
点是可以食用的。这种紫点可能是由于包菜在生长或存储过程中受到某些因素影响所导致的。然而,如果是由于腐烂或微生物腐蚀导致的紫点,则不应食用,因为这可能会对人体健康造成影响。为了确保安全,建议您在食用前检查白包菜的质地和气味,确保其没有腐烂或变质。此外,如果您对...
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