煮河粉要用沸水吗？怎样煮才好吃

Question

如题所述

Answer 1

是要沸水煮的，但是如果有高汤更好吃。
材料：条件允许的话，煮好的高汤。易熟青菜，腌制好的肉
步骤：
1，倒适量的高汤到锅里煮沸
2，待沸腾后放入适量的腌制好的肉
3，再次沸腾后放入适量青菜
4，青菜熟后放入适量的河粉，煮一会就可以盛出。
河粉本来就可以直接吃，所以煮一会就可以了，煮久了反而不好吃
5，盛起，撒上些葱花，接受不了葱花可以不放。
大概就这样，高汤好喝煮的粉就好吃

Answer 2

水煮开以后再把河粉放进去，大概两三分钟就可以，不能煮太久，因为河粉本身就是米浆蒸熟的，不需要煮太久，不然口感不好。

Answer 3

煮河粉粉的做法
用料
主料:河粉150克
辅料:笋干50克、豆豉少许、猪肉100克、嫩肉粉适量
调料：食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒适量、生抽适量、朝天椒2个、白糖适量、胡椒粉适量
1.肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重;
2.起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。

Answer 4

1.准备河粉

2.小白菜洗净

3.碗里放入辣椒油，花椒油，生抽，盐，鸡精，醋，姜末和蒜末
4.倒入适量开水

5.沸水下入小白菜煮熟
6.小白菜装在碗内
7.还是煮小白菜的水下入河粉煮熟
8.装在碗里，撒上小葱即可

Answer 5

先把汤烧开调好味，汤一般是鸡鸭猪肉猪杂之类的；最好配点青菜或葱什么的，然后把河粉倒下去，搅一下捞上来，就可以享用了；不过我的个人习惯是倒河粉之后，大火烧开再捞上来，这样可能比较卫生一点。本回答被网友采纳