自制的奶茶奶味太重不够甜
自己做的奶茶、是用立顿红茶、伊利纯牛奶、还加了点鹰牌炼乳、可是一喝下去、感觉奶味有点重、可喝了一会后、才感觉到红茶的味道、而且感觉有点不够甜、该在怎么改进？？不要复制的！！！！
可以先炒焦糖，再放牛奶和红茶，下面介绍做法：
制作步骤：
1、先在奶锅中放入两大勺白糖，小火炒成焦糖色。
2、等糖成焦糖色后，鲜奶打开，慢慢放入锅中。
3、放入红茶。
4、慢慢搅拌。
5、搅拌中，避免糊锅和溢锅。
6、等十分钟后，过滤茶粉。
7、可以进行第二次过滤，加入炼乳。
8、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-05-01
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
如果你想泡茶包一起捞进去的话：
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
如果你想泡茶包一起捞进去的话：
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
第2个回答 2011-05-01
伊利纯牛奶不要加了，再加点糖水就 可以了，因为奶茶店的原味奶茶是“奶茶/奶绿：热：满勺奶精+8分糖水+红茶/绿茶（搅拌）8分满即可
冷：满勺奶精+8分糖水+红茶/绿茶（搅拌）200CC+冰至400CC摇匀”的
冷：满勺奶精+8分糖水+红茶/绿茶（搅拌）200CC+冰至400CC摇匀”的
第3个回答 2011-05-01
炼乳不需要放，立顿红茶泡好后，先倒入适量白砂糖，然后倒入牛奶，搅拌均匀后就可以了，如果有兴趣可以去 梦幻调酒师 网站看看，专门讨论饮料制作的
第4个回答 2011-05-01
你要做得象外面卖的一样口味，就要放奶精，你如果不是用那些专用的茶叶，当然就做不出那种味了。本回答被提问者采纳
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