什么时候喝酸奶比较好

如题所述

最好饭后饮用。因为适宜乳酸杆菌存活的PH值是4―5,空腹时,胃内的胃液浓度较高,PH值为 1―3,酸性很强,此时饮用酸奶,其中的乳酸杆菌将被杀死,酸奶的保健作用下降。而在饭后,胃酸被食物稀释,PH值上升到3―5,适合乳酸菌的存活,可最大限度地保护乳酸杆菌通过胃到达肠道,发挥调节肠道菌群的作用。

饮用酸奶时应注意:

  对于病人,饮用酸奶的讲究又有些许不同。胃酸缺乏,如萎缩性胃炎的病人,胃中的PH值比较高,所以无论空腹还是餐后均可饮用,而且如果多喝酸奶,还有利于疾病的康复,每日饮用量以500―700毫升为宜;胃溃疡的病人,应限制饮用酸奶,尤其是温度低的酸奶,每日不超过250毫升;糖尿病病人,可选用无糖酸奶,每日饮用250―500毫升;腹泻的病人,也可以饮用酸奶,但不要冷饮;酸奶有增强免疫的作用,所以器官移植后的病人最好不要喝酸奶,以免加重免疫排斥反应。

  不要煮沸后食用。适宜乳酸杆菌存活的温度为2摄氏度―42摄氏度。当酸奶加热至60摄氏度以上时,活性乳酸杆菌及一些营养素如维生素C等被大量破坏,使酸奶的保健作用大大降低。从冰箱里拿出的酸奶直接饮用是没问题的,对于胃肠不好的老年人和儿童,如果怕凉,可用温热水烫的方法加热酸奶,使其温度接近人体体温。

希望是你要的答案~
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第1个回答  2011-05-18
在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么,晚上喝牛奶与喝酸奶比,哪个更有利于健康呢?对于大多数人来讲,牛奶是一种不易消化的饮品,早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化,晚上喝了以后,虽然有益睡眠,但由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收,肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘。

所以建议大家,最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用会因此减弱。
第2个回答  2011-05-18
分两方面回答吧:
一、为饮酒应酬前做准备
酒前喝较好,两袋酸奶外加一个素菜夹饼或一包饼干(前者优于后者)。主要是利用牛奶中脂肪不易消化的特性以及食物团来保护胃部,以防止酒精快速渗透胃壁,进入血液。尽量不要空腹喝酒。太伤人。
二、为了补钙助消化
晚饭后喝好。人体在晚间对钙的吸收较好,适量的钙质可以有效的沉积在骨骼上。酸奶中微量的有益菌也可增强消化道功能。助消化,促吸收。不过要达到以上的效果必须长期坚持方可见效。
以上发言全部为本人在查阅资料后,一直在坚持的生活习惯。本回答被网友采纳
第3个回答  2011-05-18
晚饭后喝,有助于消化。
第4个回答  2011-05-18
喝酒前喝点酸奶比较好吧
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