糯米锅巴的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

材
主料糯米300g 辅料盐1小勺五香粉适量淀粉1小勺葱白适量姜适量
步骤
自制糯米锅巴的做法步骤11.糯米洗净，加水，放入冰箱泡24小时后，捞出糯米沥干备用
自制糯米锅巴的做法步骤22.姜切末
自制糯米锅巴的做法步骤33.葱切末。将泡好的糯米加入盐，五香粉，葱白末，姜末，淀粉搅拌均匀备用。
自制糯米锅巴的做法步骤44.锅中放油，开火，做锅巴的模具放入锅中，和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时，拿出模具
自制糯米锅巴的做法步骤55.模具中留少许油，加入糯米，用勺子铺平，记住，一定要铺平，这样锅巴才能熟得均匀。
自制糯米锅巴的做法步骤66.待锅巴成形后，将锅巴脱模，用同样的方法做第二个。
自制糯米锅巴的做法步骤77.炸到锅巴金黄，即可捞出了。
自制糯米锅巴的做法步骤88.待厨房纸吸出锅巴里的油份，即可装袋，扎好，想吃的时候拿出几片。