关于java字节输出流和输入流的问题？

Question

用一个输出流，在文件里写了一个字符串“你好”，再用输入流读取，为什么读取的内容和输入的字节不一样？详细代码如下：
FileOutputStream fos = new FileOutputStream("E:\\IDEA\\20191218.txt");
byte[] bytes="你好".getBytes();
fos.write(bytes);
System.out.println(Arrays.toString(bytes));
FileInputStream fis = new FileInputStream("E:\\IDEA\\20191218.txt"); int len=0;
while((len=fis.read())!=-1){
System.out.println(len);
}
运行结果：

Answer 1

“你好”的UTF-8编码是6字节，正好是显示的228 189 160 229 165 189，没任何问题，因为你显示的就是6个字节编码。
如果你要显示成字符，则应该按字符串的方式读入到String中，再显示。或者你把这个读入的二进制数放入byte，再转到String，再显示即是你要的“你好”二个字。追答

追问吧，看不见评论

Answer 2

关于一个文件自己的输出问题，他的叔叔和流入也是非常相同的。