当一个女人和一个男人单独相处时，女人抱着胳膊可能表达出以下几种心理：
1. 谨慎和防备：女人可能感到不太自在或担心，因此她抱着胳膊来表达谨慎和防备的心理。这种姿势表明她可能会对男人的言行保持警惕，不让他过于接近自己。
2. 自信和独立：女人抱着胳膊也可能表达出她的自信和独立。这种姿势可以传达出女人对自己和自己的能力有信心，她可能认为自己不需要依赖男人来获得安全感和满足感。
3. 冷静和从容：当女人面对一个男人时，她可能希望保持冷静和从容，不受他的情感影响。抱着胳膊可以是一种冷静的表现，表明她希望保持客观和理智，不受到男人情感上的干扰。
需要注意的是，这种姿势只是女人的一种表现，并不能完全代表她的心理状态。要理解女人的心理，还需要考虑她的其他行为和言语，以及她和男人之间的关系和背景。
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