第1个回答 2017-01-17
用料
猪肉 200g
土豆 500g
胡萝卜 200g
黄豆 200g
盐 鸡精
蚝油 酱油
妈妈菜的做法
首先将黄豆泡发
胡萝卜和土豆都切成一厘米的小丁。
猪肉也切成一厘米的小方丁。我会在切过之后用水再把猪肉洗一下。这样能去除血水腥味儿。
热锅热油,将黄豆先下入锅中翻炒,然后将肉丁下入锅中,翻炒至颜色变深。下入土豆和胡萝卜,继续翻炒。
在土豆和胡萝卜断生后,加入盐、鸡精、蚝油调味,然后加入一点点酱油调色。
再稍微翻炒一下,然后加清水没过所有食材开始炖。
将汤汁收尽,浓浓的最后剩有一点点汤汁不要糊锅就好,然后就可以盛出来了。盛一碗米饭开吃,一口菜一口饭,真的怒下两大碗米饭啊。本回答被网友采纳