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小麦酿造白酒用不用去皮
如题所述
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推荐答案 2016-10-27
小麦不适合单独酿酒,需要掺和高粱。小麦酿酒冲。
小麦去皮就是面粉了,酿酒不希望粮食粉碎到面粉状态,那样就会没有疏松度,不利于发酵顺利进行。
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其他回答
第1个回答 2016-10-25
不用去皮
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第2个回答 2016-10-25
完全可以的
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