1、果型不同
红肉菠萝蜜呈椭圆形更圆润饱满，中等大小。
黄肉菠萝蜜果型比较长，个头也比较大。
红肉菠萝蜜：
黄肉菠萝蜜：
2、出果率不同
红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高，一般13斤的果子出肉率高达5-6斤左右。
黄肉菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。
3、甜度不同
红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。
黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。
菠萝蜜的吃法：
菠萝蜜作为水果，可以直接切开了吃，还以做成一些菜肴，是不可多得的可果可菜的美味。
生吃：菠萝蜜可以直接切开了吃，还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。
菠萝蜜当做水果可以直接吃，还可以做成糯米菠萝蜜饭，还可以做成菠萝蜜干，都是非常好吃的。
参考资料来源：百度百科-红肉菠萝蜜
参考资料来源：百度百科-菠萝蜜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-21
红玻璃肉比黄菠萝肉更香甜可口，而水分更加的充足
第2个回答 2019-11-17
第3个回答 2018-04-04
一、区别
菠萝蜜的品种有很多，其中有一种红肉菠萝蜜特别甜，味道比普通菠萝蜜更好一些。干苞红肉菠萝蜜的果肉是比较脆的，吃的时候会有一种咬劲儿，而湿苞菠萝蜜则没有这样的口感，它的肉肉通常都是比较软滑的，吃起来有一种软绵绵的感觉。
其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色，绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的，有些颜色不明显，但和黄肉菠萝蜜比较一下还是可以看出区别来的。有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的，但那只是极少数，非常少见的。
二、菠萝蜜子的吃法
1、菠萝蜜子能煮着吃
煮制时，把菠萝蜜子放到锅里，加入适量的清水和盐，慢慢煮制四十分钟左右就可以了，取出以后去掉外壳就能直接食用。
2、菠萝蜜子可以炒着吃
先把菠萝蜜子的硬壳去掉，再把外面的软膜去掉，再用清水煮制15分钟左右，取出以后去掉水分，然后用盐炒制，炒熟以后就能食用了。
菠萝蜜子还能和蜂蜜一起吃，不过也不能过量食用，以免过敏。本回答被网友采纳
菠萝蜜的品种有很多，其中有一种红肉菠萝蜜特别甜，味道比普通菠萝蜜更好一些。干苞红肉菠萝蜜的果肉是比较脆的，吃的时候会有一种咬劲儿，而湿苞菠萝蜜则没有这样的口感，它的肉肉通常都是比较软滑的，吃起来有一种软绵绵的感觉。
其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色，绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的，有些颜色不明显，但和黄肉菠萝蜜比较一下还是可以看出区别来的。有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的，但那只是极少数，非常少见的。
二、菠萝蜜子的吃法
1、菠萝蜜子能煮着吃
煮制时，把菠萝蜜子放到锅里，加入适量的清水和盐，慢慢煮制四十分钟左右就可以了，取出以后去掉外壳就能直接食用。
2、菠萝蜜子可以炒着吃
先把菠萝蜜子的硬壳去掉，再把外面的软膜去掉，再用清水煮制15分钟左右，取出以后去掉水分，然后用盐炒制，炒熟以后就能食用了。
菠萝蜜子还能和蜂蜜一起吃，不过也不能过量食用，以免过敏。本回答被网友采纳
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