海牙（the hague）位于西南部北海沿岸，人口50多万，是全国第三大城，称为“欧洲最大最美丽的村庄”。13世纪以来，海牙一直是荷兰的政治中心。19世纪初首都迁往阿姆斯特丹以后，议会、首相府和中央政府各部仍设在这里。
海牙的著名建筑和平宫座落在市郊，它建于1907-1913年，由各国政府出资捐造，象征协力缔造和平之意，现为联合国国际法院所在地。议会在市中心，每年9月的第三个星期二，荷兰女王要亲临主持议会新年度的开幕式，届时，全市举行庆典活动。
在海牙与荷兰王室相关的莫瑞泰斯(Maurit-shuis)皇家美术馆，收藏有维米尔的“台夫特之眺望”、“戴珍珠耳环的少女”，伦勃朗成名作品“突耳布博士之解剖学讲义”等名作。
在这里您还可以去参观皇室城堡、或国际法庭（和平宫）。市内有很多绿意盎然的公园，好比（海牙森林）或（史黑菲尼根森林）等，最适合在晴朗无云的好天气里徜徉其中。每年7月至9月是（西布尔克公园）的玫瑰缭乱绽开的季节，来到这里，您将可以看到各种色彩缤纷且冠上名人姓名的玫瑰。在车站租部自行车四处遨游是个不错的选择，此外您还可以用徒步配合电车的方式，随心所欲地体会海牙之美。
每年6月15日前后，这里还要举办闻名世界的荷兰音乐节和芭蕾舞节。
荷兰旅游文化胜地
·羊角村Leeuwargen
羊角村位于荷兰西北方Overijssel省，De Wieden自然保护区内。冰河时期De Wieden正好位在两个冰碛带之间，所以地势相较于周边来得低，造成土壤贫瘠且泥炭沼泽遍布，除了芦苇与薹属植物外，其它植物不易生长，唯一的资源则是地底下的泥煤。居民为了挖掘出更多的泥煤块以外卖赚钱，而不断开凿土地，形成一道道狭窄的沟渠。后来，居民为了使船只能够通过、运送物资，将沟渠拓宽，而形成今日运河湖泊交织的美景。
羊角村又有“绿色威尼斯”之称，也有人称“荷兰威尼斯”，因为水面映像的都是一幢幢绿色小屋的倒影。这里房子的屋顶都是由芦苇编成，这可是比任何建材来的耐用，使用年数少说40年以上，而且冬暖夏凉、防雨耐晒。
体验羊角村最好的方式当然是来趟运河巡礼，乘坐平底木船穿梭宁谧的村落，一面聆听船夫兼向导娓娓细说各个房子的历史与特色，除了欣赏美景外，文化收获也不少。对于不受行程限制的自助旅行者而言，倒是建议多花 2-3 天的时间来这里渡假。在露营区租一间小木屋和一艘小木船，或者租辆脚踏车在林荫大道间闲逛，以最亲近自然的方式，享受生活的愉悦。
广大的湖泊、密布的水道可是考验着都市人依赖交通标志的能力，通常游客在租船时，店家都会附赠一张羊角村的水路地图，游客只要先找到羊角村最主要也是最大的湖泊Bovewijde，再根据水面上标有号码的旗竿，寻找地图上的水道标号，就可以清楚地找到自己的方位。
·奶酪小镇——豪达Gouda
荷兰奶酪最代表性的就是如同车轮般大小的黄色奶酪（Kaas），而在荷兰说到奶酪当然不能错过“豪达”（Gouda）这个城市。荷兰60%奶酪来自豪达，对于旅游者，最好在6-8月前来豪达，领略一下传统奶酪交易市场的热闹景象。除此之外，豪达还有著名的陶瓷烟斗与蜡烛，可以亲自制，当然好吃的荷兰“威化饼”(stroopwafel)也不能放过。
最早的奶酪交易中心建于1668年，也就是现在的奶酪计量所(Kaas Waag)，当时在交易日，数以千计的农庄主人会带着他们的产品来此秤重、品评和买卖。虽然现在这样已不复见，但每周二到周日的下午1时至5时时，仍开放游客参观奶酪计量所，里头放有大型的计量器，同时介绍奶酪历史与制造过程，游客还可以当场试吃。
豪达的市镇厅(stadhuis)和大教堂(grotekerk)是最具古迹价值的两座建筑。市镇厅可以追逆到西元1450年，为世界著名的哥德式建筑，高耸的尖塔、红色的百叶窗以及可爱的自鸣钟，都是其特色。
大教堂始建于1485年，为天主教(旧教)教堂，后来因大火的袭击，于1552年重建。1578年william of orange领导荷兰推翻西班牙统治后，豪达大教堂即改为新教的教堂。这座教堂是荷兰境内最长的教堂(123公尺长)，其建筑最大的特色在于彩色的格窗(stained-glass)，在荷兰相当珍贵，因为很多类似的教堂，在拥护新教的王室统治下，大多被破坏殆尽。许多教堂的格窗都是由当代的王公贵族或政治家所捐赠的，因此，隐含许多政治意味。
·小孩堤防Kinderdijk
鹿特丹郊外的“小孩堤防 (Kinderdijk)”是荷兰境内最多风车的聚集地，该风车区位于鹿特丹市以东。这里有19座风车并排，非常壮观，但是其实每一座风车都是有一点距离，如果想要好好欣赏风车景色，可以好好安排时间，享受小孩堤坊的乡村风情。Kinderdijk在荷兰语的意思是小孩子的堤防，传说源自15世纪发生大洪水时，曾有一个睡在摇篮里的孩子随着一只小猫咪漂流到此地，成了小孩堤防得名之故。
大约1740年开始，这些就伫立在这里。早期她们勤奋地转动将风力转为水车的动力，抽取过多的水并导入Lek河，使得Alblasserwaard这个低于海平面地区，免于水患之苦。虽然这些工作已经被现代化的科技所取代，但是小孩堤防所遗留壮观的风车美景，仍然为来此的观光客完整地保存着。1997年，小孩堤防的风车更正式被联合国纳入世界古迹的明列之中！
夏天7、8月期间的每个星期六，19作风车还会一起转动。1997年,小孩堤防的风车更正式被联合国纳入世界古迹的明列之中。
·桑斯安斯风车村Zaanse Schans
从阿姆斯特丹往北15公里,便可看到风车朝气蓬勃地转动着。桑斯安斯对观光客来说是一个开放空间式的博物馆。但对于17——18世纪的荷兰人而言，却是生活与工作的场所，在这里可以看到荷兰人如何利用风车产生动力，碾磨制造颜料的木材。古老的建筑和依旧的生活生动地描绘了17、18世纪的荷兰。古老的建筑和造船厂，制作木鞋和奶酪的表演，还有风车，每年都吸引着成千上万的游客。
1776年，美国的独立宣言是写在来自荷兰桑河(Zaan)地区制造的羊皮纸上，这个羊皮就是1692年由桑斯安斯风车村的De Schoolmeester造纸风车制造的。
而今，站在绿色的田野前，很难想象，在250年前桑斯安斯有800多座古老的风车的情景，它们密密成排，终日旋转，把荷兰带到未来的年代。
桑斯安斯风车村(Zaanse Schans)是有居民居住、开放式的保留区和博物馆，位于阿姆斯特丹北方15公里。古老的建筑生动描绘了17、18世纪的荷兰生活。真实的房子，古老的造船厂，制作木鞋的表演，还有风车，每年吸引着成千上万的游客。桑河(Zaan)区也许是世界上第一个工业区。250年前，在这片狭小的土地上，矗立着800多座风车。它们承担着各种工业任务。在五座风车中，有三座向游人开放。在桑河上泛舟游览，能够从另一个角度欣赏这些美丽的风车。
风车村内的博物馆包括木鞋制造厂、白蜡制造厂、面包房、奶酪和乳制品作坊以及100多年的杂货店。
荷兰人文艺术
·马德罗丹Madurodam
在海牙市郊，有一座面积仅为1.8万平方公里的微型“城市”，数以千计的“居民”都是寸把高的“小人”，这就是赫赫有名的马德罗丹“模型城”。城内汇集了荷兰国内120多座著名建筑和名胜古迹，许多模型还能自动运转。
“模型城”建于1952年，是马都拉夫妇为纪念他们在二战中牺牲的儿子而出资建造的，作为献给荷兰儿童的一件礼物。“模型城”有自己的城徽，市长由当今荷兰女王贝娅特丽克丝担任，市议会议员由海牙30名海牙小学生组成。1972年，马德罗丹被“荷兰城市联盟”接纳为正式会员，成为世界上最小的城市。
马德罗丹把荷兰浓缩成一座小巧城市。这里拥有真正的灯塔，两座巨大的堤防，波浪形建筑物的马德罗丹小人国在向你招手，迎接你的到来。阿克马（Alkmaar）的乳酪市集、和平宫、水坝广场的王宫，还有阿姆斯特丹和台夫特运河沿岸的房舍等著名的荷兰景观，都可以在小人国中一览无遗。在全长4.5公里的铁路上，火车四面八方的行驶，风车使劲地旋转，平底小船也在运河上来回穿梭。所有的复制品都以25：1比例模仿实体建造并陈列在美丽的庭园中。室内活动则有“砂世界”的砂雕表演，这些雕塑呈现出荷兰与海争地的历史。冬季阳光减弱，此时在小人国的街道上约有五万盏以上的路灯会亮起，摇身一变成梦幻中的童话国度。
·荷兰王宫Royal Palace,Dam
荷兰王宫(Royal Palace,Dam)位于水坝大道广场上，建于1648年，是17世纪建筑史上的一个奇迹，共有13568棵树桩支撑着这座建筑。这些地桩均为1648到1655年间打入地下的原件，曾被誉为“世界八大奇迹”之一。
1648年兴建时是作为阿姆斯特丹市政府使用，至今为止已有350多年的历史，当年拿破仑曾在皇宫居住过。
在主三角墙的浮雕上，阿姆斯特丹被描绘为海洋的统治者。在市民大厅，整个世界都被置于阿姆斯特丹人的脚下。所有地方都铺上了大理石，并悬挂着具有讽寓意义的绘画，这些绘画多为伦勃朗的弟子费尔蒂南德·伯尔及哥维特·弗林克的作品。更高一些的墙体则用看起来象大理石的木材遮盖，这样可使建筑不用承受不必要的负担。引人注目的是室内法兰西第一帝国时期风格的家具。他们是荷兰第一个国王路易·波拿巴的遗物。路易·波拿巴在荷兰的统治一直维持到1813年，其后，他的位置被奥兰尼家族代替，这幢建筑也被他们接管。但没愿意在这里居住。
·罗宫博物馆（Paleis Het Loo）
罗宫座落于阿培尔顿附近，从1686年到1975年，它一直是荷兰统治者和皇家最爱的夏宫。但自1984年起，便成了博物馆。走入罗宫，可以看到富丽堂皇的内部装饰，而室外庭园有绿草如茵的雕塑环绕。罗宫曾是荷兰皇家最爱的别墅，现在则成了博物馆。
在经过荷兰政府的重整之后，无论是皇宫本身，或是周围的庭园几乎都恢复17世纪时的旧观。在进入罗宫之后，记得一定要仔细欣赏每个房间，因为它真实生动的展现出从威廉和玛丽到威廉明娜女王(Queen Wilhelmina)在位时，皇室300年来的家居生活。
在这些房间内，有永久与暂时展出的皇家物品，包括文件、绘画、瓷器、银器，以及皇家和宫廷服饰，都呈现出以橙色的拿骚家族与荷兰的渊源。而马厩内所展出的，则是皇家御用马车、猎车、雪橇和老爷车等收藏品。
走到户外的庭园中，巴洛克风格的庭园，完全被阶梯、藤架、雕刻与花瓶所环绕，这里的花花草草在有心栽培之下，每年春夏时所呈现的美景，跟17世纪时皇室所欣赏到的完全一样。而园内的喷泉和人造瀑布也犹如17世纪般，随时有精的演出。
被森林、湖泊所包裹的避暑山庄“罗宫”，褪去它属于皇家的神秘之后，让它原本的美丽和浪漫，也有机会让平民玩家参观，享受属于皇家级的美景。
·海尼根(喜力)啤酒博物馆
遍销全球的著名啤酒——海尼根(Heineken)则是出产于荷兰。不过您在荷兰看不到绿色瓶身的海尼根，一般绿色瓶身的海尼根都是外销，而在荷兰境内看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹设有一座博物馆(Heineken Brouwerij)，介绍啤酒制造的过程。
海尼根啤酒博物馆(Heineken Brouwerij,Stadhouderskade 78) 1988年以前是生产啤酒的工厂。导览参观约需一个半小时，参观后可无限量畅饮啤酒，是一项颇受欢迎的行程。
荷兰文化特色：
·郁金香
素有“欧洲花园”之称的荷兰，本身是一个只有4.1万平方公里的小国家，但却种植有大约44430英亩鲜花。来到荷兰，就等于置身在一片鲜花的海洋。
郁金香是荷兰种植最广泛的花卉，也是荷兰的国花。它象征着美好、庄严、华贵和成功。在荷兰有一个关于郁金香来历的传说：古代有位美丽少女住在雄伟的城堡里，三位勇士同时爱上了她，一个送她一顶皇冠，一个送给她一把宝剑，另一个送了一块金子。但她对谁都不钟情，只好向花神祷告。花神深感爱情不能勉强，便将皇冠变为鲜花，宝剑变成绿叶，金子变球茎根，这样合起来便成了一朵郁金香。
现在荷兰每年大约培育90亿株鲜花，如果拿来平分的话，全世界每个人都可以分到两朵。而其中郁金香就有30亿株。有人推断，如果把这些郁金香全部排列起来，能够围着赤道绕7圈。试想一下：蓝色的地球戴上一串色彩斑斓的郁金香花环，是否份外妖娆？
荷兰种植郁金香的历史要追溯到16世纪末。1562年，比利进外交官奥吉耶·德比斯贝克首先将郁金香球茎从士耳其带到欧洲。1593年，德比斯巴克将球茎寄给荷兰莱植物园，郁金香球茎在那里试种成功，开始培育新的品种。
荷兰的库肯霍夫花园（Keukenhof），是欧洲第一个唤醒大地，捎来春的讯息的地方，这一大片占地70英亩的花园，位于阿姆斯特丹近郊小镇莉丝（Lisse）外围，栽种了大约700万株鲜花球茎，当五颜六色的郁金香、风信子、水仙花依序绽放时，所形成的彩色花海就像一道道彩虹。库肯霍夫公园原是雅各布伯爵夫人的所在地，霍夫(HOF意为城堡中的庭院)，用于打猎和种植蔬菜及药草以供厨房膳食，库肯(KEUKEN意为厨房)，据说这就是1949年开放的鲜花公园——库肯霍夫名字的起源。
这个公园位于盛产球根花田的中心城市利瑟(Liess)，也是每年花卉游行的必经之路。库肯霍夫公园的四周环绕着多采缤纷的花田，这块古老的公园十分壮观。由郁金香、水仙花、风信子，以及各类的球茎花构成一幅繁茂的色彩，恰似坐落在花毡中间的春天的花园，据说圆中各种花卉工达600万株以上，有很多稀有的品种。
每年的春天，这里都将举行为期八周左右的花展，同时还安排许多相关的活动，包括园艺与插花等的工作坊、各种主题的展览等等。去年这里最让人瞩目的活动是花帽的展览，展出花卉在帽子设计方面的运用。
·风车
因为地势低洼，荷兰总是面对海潮的侵蚀，生存的本能给了荷兰人以动力，他们筑坝围堤，向海争地，创造了高达9米的抽水风车，营造生息的家园。
1229年，荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车。漫长的时期，人们采用原始的方法加工辗磨谷物，最初是手工体力操作，以后是马拉踏车和以水力推动的水车，之后才是借风力运转的风车。
因为荷兰平坦、多风，因而风车很快便得到普及。需求的迅速增加，又带动了风车技术的改造。风车的用途也不再局限于辗磨谷物，而是发展为加工大麦，把原木锯成桁条和木板，制造纸张，还从各种油料作物如亚麻籽、油菜籽中榨油，还把香料磨碎制成芥末。
荷兰风车，最大的有好几层楼高，风翼长达20米。有的风车，由整块大柞木做成。18世纪末，荷兰全国的风车约有一万二千架，每台拥有6000匹马力。这些风车用来碾谷物、粗盐、烟叶、榨油，压滚毛呢、毛毡、造纸，以及排除沼泽地的积水。正是这些风车不停地吸水、排水，保障了全国三分之二的土地免受沉沦和人为鱼鳖的威胁。
目前，荷兰大约有两千多架各式各样的风车。荷兰人很喜爱他们的风车，在民歌和谚语中常常赞美风车。风车的建筑物，总是尽量打扮得漂漂亮亮的。每逢盛大节日，风车上围上花环，悬挂着国旗和硬纸板做的太阳和星星。
如果没有这些高高耸立的抽水风车，荷兰无法从大海中取得近乎国土三分之一的土地，也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香……
·木鞋
荷兰，素有木鞋王国之称。近日，笔者有机会到荷兰“风车村”木鞋博物馆参观，聆听了木鞋的由来，目睹了样式各异的木鞋，了解了木鞋的制作工艺。
木鞋，在荷兰已有几百年的历史。她已从原先的实用，演变为一种工艺，进而成为一种文化。
荷兰地少且海拔低。在围海造田过程中，原料便宜，易制作，能防潮，好清洗，且能起到劳动保护作用的木鞋应运而生。农民们在鞋内填进稻草等，即可御寒防冻，又舒适耐穿。木鞋因此流传下来。至今，偶尔能看到有的荷兰农、渔民仍有穿木鞋的习惯。
木鞋容易制作，用机械一分钟可作两三双，但要制作一双精美的木鞋，有的需要一两天，甚至一个星期。在木鞋村，你会看到琳琅满目、已成为工艺品且时髦的各式木鞋，你不得不心甘情愿的掏腰包购买。
眼下，在参观者的眼中，木鞋不但是工艺品，也成为荷兰新的象征。据导游介绍，在荷兰,婴儿一出生,父母就要为宝宝精心准备一双小木鞋,以示一生都要与木鞋为伴。谈恋爱时,男青年要送给女友一双木鞋,并要刻上女友的姓名。结婚时,丈夫还要送给妻子一双更加精致的木鞋,以作为爱情的信物。如果你能收到荷兰人馈赠的一双合脚木鞋,那就意味着你是他们眼中最尊贵的朋友了。
·饮食文化
荷兰料理：
在荷兰有许多的餐馆供你选择，让你尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢！来到荷兰，你会发现在荷兰大快朵颐是顺理成章的！
豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Hutspot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，或是洒有糖粉的小烙饼(Poffertjes)，都是荷兰传统的料理。至于其它美食，如熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等，则反映出荷兰与海洋的息息相关。
荷兰的小吃也很特别，如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条(patat)、熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等，在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售。
荷兰人早午餐多吃冷餐。早餐只吃面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷兰人不太喜欢喝茶，平常以喝牛奶解渴。荷兰人的正餐是晚餐。晚餐前都习惯先喝些饮料，然后很正规地在餐桌上铺上台布等。通常是两道菜，一道汤。第一道是汤，常用粟米粉调制而成，美味可口。荷兰人在饮食上习惯吃西餐，但对中餐也颇感兴趣，当地中国菜馆之多居欧洲前列。美酒：
遍销全球的著名啤酒——海尼根（喜力），在荷兰境内有数不尽的咖啡厅。原木装璜与香烟熏黄的墙壁，是棕色咖啡厅(Brown Cafe )的特色，也是当地人常去的地方。陈设豪华宽阔的富丽咖啡厅(Grand Cafe )则是年轻人的最爱。如果您是行家，不妨品尝啤酒与荷兰琴酒(Jongejenever)混和的滋味。·宗教
自从十六世纪的宗教改革以来，荷兰的宗教分为罗马天主教与新教。从西南部的泽兰省到东北部的格罗宁根省大致可划出一条粗分线。该线的北边传统上为新教占优势，而该线的南边则为天主教区。新教本身又可进一步分成许多的组别，譬如革新教、自由新教和路德教等等。自本世纪中叶开始，教会的影响在荷兰开始衰退。继承父母信仰的传统已不复存在，并因此产生了“世俗化”倾向，这一趋势先出现在新教范围内，后来天主教步其后尘。大多数的荷兰人不再是某一教会的成员。但不同的宗教信仰团体仍然在社会上产生着重要的影响。来自摩洛哥、土耳其、印度尼西亚和苏里南的移民，增加了穆斯林和印度教信仰者的量。1848年的宪法保障人们的宗教信仰自由。
荷兰社会组织结构特征为“社会派别划分”的存在，即荷兰社会许多的领域传统上都是按宗教或思想体系（天主教、新教、社会主义或自由主义）来划分的。由于这一“社会划分”概念，形成了许多政治与社会组织机构，它们有非常相似的目标，但却攀附不同的思想体系。这一现象即使是现在都还能从电视、广播、出版、教育以及各种俱乐部观察到。世俗化在荷兰的增长也使“划分的荷兰社会”思想日益开放，使得各相关组织机构间的合并与合作成为可能。
参考资料：百度百科