销售未按规定进行检验或者检验不合格的肉类，处1万元以上3万元以下罚款。
注水猪肉危害健康：
猪体内注入了大量的水之后，猪的胸腔就会受到严重的压迫，呼吸也会变得非常困难，从而造成组织的缺氧，使肠胃严重张弛，失去了收缩的能力。
这样猪的肠道蠕动就会变得非常缓慢，肌体就会处于半窒息或者是自身中毒的状态，胃肠道内的食物也会变得非常腐败，从而产生氨、硫化氢等有毒的物质。这些有毒物质通过血液循环进入到肌肉当中，被重复吸收之后，就会遍布猪的全身肌肉，这样猪肉被人食用之后，危害是非常大的。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf305ec24d40546f21fbe09aa82"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf305ec24d40546f21fbe09aa82?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf305ec24d40546f21fbe09aa82"/>
扩展资料：
鉴别注水猪肉：
1、看
正常猪肉呈红色，注水猪肉一般颜色较淡。
2、挤
正常猪肉富有弹性，注水猪肉用手一挤，就会渗出水珠。
3、碰
正常猪肉手一碰就会被粘住，注水猪肉表面没有粘度。
4、闻
注水猪肉一般无鲜肉的正常气味，肉味不浓。宰后4h有异味，随后便出现不同程度的腐臭难闻气味。
参考资料来源：
/sc.people.com.cn/n2/2016/0922/c345167-29040415.html"target="_blank"title="人民网-成都4家肉铺卖注水猪肉遭罚教你一招分辨注水肉">人民网-成都4家肉铺卖注水猪肉遭罚教你一招分辨注水肉
/hn.people.com.cn/n2/2018/0117/c371273-31153294.html"target="_blank"title="人民网-注水猪肉对健康危害大四步走鉴别注水猪肉">人民网-注水猪肉对健康危害大四步走鉴别注水猪肉