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    • 杨梅烧酒怎么浸

    如题所述

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    推荐答案   2007-05-18
    每年杨梅成熟的季节，取新鲜无霉烂杨梅活水洗净，阴凉处晾干水渍，随自己喜好用35－50度散装白酒加入适量冰糖将杨梅按1／5－1／10比例装坛浸泡，密封后埋入土中，2-30天后即可饮用．可保存1-2年．成品色泽艳丽诱人，清亮透明．该酒香甜浓郁极似饮料玫瑰露或杨梅汽水，初尝此味者切记不可多饮，很容易醉人的哦．
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  推荐于2016-02-13
    杨梅酒做法：
    新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。

    参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/17987508.html?si=1

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    第2个回答  2007-05-18
    哈哈……
    我冰箱里还有杨梅烧酒哦！
    我问过我奶奶怎么做的
    杨梅洗干净咯！放进容器里，倒入高度酒，一定要高度的哦！放些冰糖，只要冰糖，密封避光保存，要超过3个月才行哦！
    杨梅酒呀！夏天喝最好了，老一辈说那东西治莎气
    第3个回答  2012-12-09
    一样
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    杨梅烧酒怎么做答：1、杨梅里面有小虫子，拿盐水泡15-20分钟，会有很多白色小虫子出来。2、洗干净，沥干。3、准备好冰糖，白酒，密封罐。4、杨梅倒入容器，倒入冰糖，喜欢甜一点的多倒点，当然冰糖也可以不用。然后倒满酒，浸没杨梅。5、杨梅酒就做好了，隔天开始就可以喝了，放的越久，杨梅香越浓。
    杨梅酒怎么浸泡?答：如若一次浸泡的量多，准备长期食用，就应该把杨梅从酒中分离开来，因为浸泡时间过长，杨梅会变为乌黑色，酒色变暗，酒液中的酒精分子被杨梅吸取，杨梅酒味加重，酒味变淡。有条件的话，低温、密封、避光储存，这样能让杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。
    杨梅烧酒制作方法答：1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干；2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖；3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存；4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。操作提示：1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香...
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