1. 肉脯,被誉为闽西八干之首,其独特的地位源自于它的“三老”特色:一是传统的工艺,二是古老的配方,三是经典的口味。
2. 肉脯的制作工艺悠久,配方古老,味道历久弥香。制作过程中,坚持天然为本的原则,绝不添加面粉,也不含启扒山梨酸钾等防腐剂和添加剂。
3. 在中文里,“脯”字有两个读音,“pú”和“fǔ”。在猪肉脯中,“脯”的正确读音是“fǔ”。没有“pǔ”这个读音。
4. “脯”字是一个多音字,在中国汉字中,它读作“pú”时通常指的是胸脯,而读作“fǔ”时则指的是肉干或果干,例如肉脯和果脯。
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